今日靓汤冷在三九,热在中伏大暑降临
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用最普通的食材做最营养的靓汤 大暑 二十四节气 六月中 解见小暑 大暑是农历二十四节气中的第十二个节气，这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期，广东很多地区人群在大暑节气喜欢吃凉粉草，现在有个很时尚的名字“烧仙草”，取其解暑的功效。大暑暑热熏蒸，人体容易心烦意乱，闷热不适，饮食养生方面需要清心安神、解暑消渴为主 苦瓜莲子排骨汤 主要功效：清热解毒、清心安神 推荐人群：一般人群的夏季保健汤水 材料（3-4人） 苦瓜 g 莲子（带芯） 50g 排骨 g 蜜枣 2粒 生姜 适量 =步骤= ?苦瓜去囊切块，排骨洗净切块汆水去掉血污 ?在瓦煲中放入苦瓜、莲子、排骨、蜜枣、姜片 ?武火煲开后改文火继续煲1小时 ?最后调入适量食盐即可食用 靓汤姐姐的特色点评 苦瓜是夏季经常食用的一种食材，其性凉味苦，具有清热解毒的功效，可用于中暑发热、胃火牙痛、疔疮疖肿等症，对于赤眼疼痛也有一定疗效；莲子性平味甘涩，可补脾止泻、益肾涩精、养心安神，很多人煲汤时嫌莲子心味苦，常常去之，殊不知莲子心其实是一味很好的食疗之品，《中国药典》里记载，莲子心苦寒，可清心安神、交通心肾、涩精止血，对于心火亢盛、心肾不交、烦躁不眠有一定的疗效；考虑有些人不喜欢带苦味的食物，故煲汤时添加少许蜜枣矫味，提升口感。鉴于此汤偏于清凉，故脾胃虚寒的人群不宜过多食用。 每日福利 周三 8:00-12:00 健康门诊——郭丽娜 儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理 周二 8:00-12:00 健康门诊——何盈犀 慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理 靓汤姐姐团队 团队介绍： 靓汤姐姐医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉 郭丽娜 副主任医师 何盈犀 主治医师 许欣筑 主治医师 林淑娴 主治医师 盛雯 医师 ●End● ——如果喜欢，快分享给你的朋友吧—— 让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊靓汤 快到碗里来 ! 靓汤姐姐s喜欢就给我们赞赏个大鸡腿吧 赞赏 人赞赏 |
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