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荷花盛蝉声鸣

大暑至夏正浓

大

暑

大暑节气正值

“三伏天”里的“中伏”前后

这个时期气温最高

农作物生长最快

大暑也有很多不同的饮食习惯

大暑饮食：

绿豆汤

绿豆汤是传统解暑食物，工作劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽，清热解暑。

食材：绿豆、水、冰糖

做法：

1.绿豆洗干净，放锅里，放入水，盖盖子

2.大火烧开，小火煮两分钟，关火

3.焖20分钟

大暑饮食：

晒伏姜

伏姜源自中国山西、河北等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用。

食材：姜、红糖

做法：

1.生姜切片

2.与红糖搅拌

3.在太阳下晾晒

大暑饮食：

吃仙草

仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为"仙草".茎叶晒干后可以做成烧仙草。民谚：七月大暑吃仙草，活如神仙不会老。

大暑饮食：

吃苦瓜

苦瓜虽然寒凉，但它不凉胃。大暑吃苦瓜。可以对降暑有帮助，大暑时节适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，不仅让湿热远之，还可预防中暑。此外，苦味食物有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力。

食材：苦瓜、盐、醋

做法：

1.苦瓜洗净，用刀子掏去苦瓜瓤

2.切片备用，水烧开焯水一分钟

3.捞出投凉，加盐，醋，搅拌均匀码盘

大暑饮食：

多补水

大暑天气酷热，出汗较多，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物，如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

食材：柠檬3个、蜂蜜适量、盐适量

做法：

1.把准备好的柠檬放入盆里

2.盆里加水加盐浸泡几分钟柠檬，并用盐揉搓柠檬，然后继续用水浸泡十几分钟

3.捞出柠檬，自然风干，拿出蜂蜜，柠檬切片

6.瓶底部倒上蜂蜜，然后放一层柠檬，柠檬上面一层蜂蜜，蜂蜜上面一层柠檬，以此类推，最后一层放蜂蜜

7.装好瓶的柠檬蜂蜜密封好放入冰箱冷藏

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