暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。

——《月令二十四节气集解》

大暑。

“大者，乃炎热之极也”。“斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑”，是一年之中最炎热的时期。俗话说，小暑大暑，上蒸下煮。这时候的热，已经从干热的“烧炽”到湿热的“蒸郁”。“大暑到，树气冒”，大暑，能够称其为大，湿气蒸腾的闷热，是其最重要的特征。又湿又闷，感觉是脏气弥漫，所以这种湿热，也被称为“龌龊热”。让人觉得极不舒爽，可当真是苦夏。

年7月22日16:36-年08月07日09:06

大暑

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不过盛极而衰，大暑已是夏杪，一年過半。下个节气就是立秋了。在这个炽烈的七月，只等风来，只待雨临。放下焦虑，放下忧愁，静心待清秋。

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羊汤补阳

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。羊肉汤能补阳气，夏天人们出汗太多，体内发虚，最适合吃羊肉、喝羊汤。

夏天吃羊，是以热治寒。很多人体内有寒气、湿气，在冬天治疗事倍功半，但是“冬病夏治”，却有奇效。所以才有了“一碗伏羊汤，不用神医开药方”的说法。

暑粥补气

在大暑节气，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效，可以帮助大家安度盛夏。药粥则对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜，大暑喝粥，可以放一些拇指淮山、茯苓等药材，祛湿效果会更好。应清淡多样化，多食营养丰富的果蔬和蛋白质。

吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

晒伏姜

伏姜源自中国山西、河南等地。三伏天时，人们会把生姜切片，或榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，放在太阳下晾晒。等充分融合后食用，对老寒、伤风咳嗽等有奇效，还有温暖保健的功效。这也是“冬病夏治”的方式之一。

喝伏茶

古时候很多地方农村有个习俗，就是在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。如今这样的凉亭很少见了，不过在温州，这个几百年前的习俗却保留了下来。那里每天都有专人煮茶，斟好供人们消暑解渴，这种茶当地人便叫“伏茶”。

特别要提的是伏茶是用金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。

醋泡仔姜

入伏之后的醋泡仔姜更是平和的最容易被身体接受。醋是收敛的，于是原本辛散的姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋走肝经，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。好多人阳气不足，其实都是属肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，容易上火，根本补不进去。但吃一点醋泡仔姜，就可以把这个劲儿补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。而且还不会把阳气过多地耗散在脾胃上，一点不浪费。

凤梨

当35摄氏度的太阳炙烤着大地，山丘微热，土凤梨也成熟了。台湾人最懂得吃它，脱去坚硬的外壳，浸透在盐水里，透过阳光，那粗粝的纤维没有了最初的酸涩，光想想就让人两颊生津。另外，凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

西瓜

西瓜是夏天天然的消暑水果。李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处讲述得非常详尽，西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。井水冬暖夏凉，家里有井的话，还可把西瓜置于井水之中若干小时，就可吃到冰凉的西瓜了。不过西瓜就吃这一季，到了秋天可是不能再吃。

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送暑船

大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。传说清朝同治年间，葭址一带常有病疫流行，到了大暑尤为厉害。当地居民认为是五位瘟神所致，于是便在江边建起了一座“五圣庙”，时常进行祈求许愿，希望祛病消灾，后来还合力造一艘五彩大船，放上各式供品将“五圣”送出海，送暑保平安。

夜观流萤

仲夏夜的浪漫，正在于观赏流萤。萤火虫一般出现在杂草丛生处，古人认为萤火虫乃腐草所变，是大暑迎接立秋的诗意之虫。夜幕流转的疏云，树梢间抑扬顿挫的蝉鸣，如同星河一般幽幽闪烁的点点萤光，这样的夏天最为难忘。

紫薇花时

紫薇开花时正当夏秋少花季节，淡红紫色或白色，在高温下依然娇艳明媚，寒风中有梅花，烈日里有滋味，真豪杰也。

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夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。

——《黄帝内经·四气调神大论》

减少消耗

在古代，三伏天，铁匠铺要休息。在立秋之后，才能再开工。古人认为：三伏流火，火上加火，不吉利。所以，太耗人力气或者心神的事，尽量不要做。冬藏夏伏，顺应自然，不要逞强。多休息，别熬夜，才是正确的养心之道。

冬病夏治

大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚症，是最佳的治疗时机。有上述慢性病的朋友，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。前面的说的喝暑羊、晒伏姜都属于冬病夏治的方法。

克制欲望

夏日炎炎，人们在外面回到家里，第一件事就是开始吹空调。加上冰镇西瓜、冰镇饮料、还有冷水澡。虽然一时舒爽，但是很容易伤及脾胃。所以，夏季一定要克制自己，不要贪凉。夏天喜欢吃辣吃麻、吃重口的也要注意，火旺邪盛，尽量清淡饮食。夏天，人体外实内虚，体内的健康状况并没有那么好。很多的病症其实就是在夏天留下的。所以，注意收敛欲望，收养敛藏才是延年之道。

气虚要补

大暑是最后“夏日长养”的时间，长养是最需要气血的，虚则不长，无长无收，无收无藏，冬必遭殃。然而，大暑到立秋，湿气尤其严重。这种气运会导致很多人中气虚，脾胃虚、弱、寒……健脾和胃比任何时候都重要。在这种脾胃气弱的大能量场下，《黄帝内经》给的吃法就是：吃得少补气，吃得多伤气，味淡补气，味厚伤气。所以，要尽量清淡少食。

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