大暑到了，一年中的二十四节气到今天就算正式过了一半。《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。“大暑这天太阳位于黄经°，正值“三伏天”里的“中伏”前后，也就是一年中最热的时期。

气候特点

大暑

气温高

一般说来，大暑节气是一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。

古书中说“大者，乃炎热之极也。”从小暑到大暑，暑热程度也从小到大，而大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。

雷雨多

同时，大暑也是雷阵雨最多的季节。

有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”，意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里；若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容西北雨”落过无过车路”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了此时的雷阵雨，常常是这边下雨那边晴。

大暑三候

我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”

萤火虫分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上。“腐草为萤”说的就是大暑时，萤火虫由枯草中卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；

第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；

第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

民俗习惯

大暑

山东·吃暑羊

在山东，不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。比如在枣庄市，不少市民在大暑这天会到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

山东羊肉汤

浙江·送大暑船

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州许多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。在送“大暑船”时，一般还会伴有丰富多彩的民间文艺表演。

莆田·过大暑

在大暑当天，莆田人家中有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

广东·吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。

仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物资源，因其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。其茎叶晒干后就可以做成烧仙草，在广东一带又叫凉粉，是一种消暑的甜品。

台湾·吃凤梨

大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗。一来是因为民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃，再加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

时令食记

大暑

绿豆

中医上说：“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。

时令推荐：绿豆汤

冬瓜

中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效，是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。

时令推荐：海带冬瓜豆瓣汤

苦瓜

苦瓜性平、味苦甘，能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为，苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦；熟食养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，还能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。

时令推荐：苦瓜拌虾仁

诗中消暑

大暑

酷热难耐的天气里，让我们来看看没有空调和冰箱的古人是如何消暑的吧！

夏日山中/李白

懒摇白羽扇，裸袒青林中。

脱巾挂石壁，露顶洒松风。

李白秘笈：物理降温之扇子+光膀子

消暑/白居易

何以消烦暑，端坐一院中。

眼前无长物，窗下有清风。散热有心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同。

白居易秘笈：精神降温之心静自然凉

竹里馆/王维

独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。

王维秘笈之：深夜竹林好乘凉

部分内容与图片整理自网络

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