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节气

大暑

7月22日，为我国二十四节气中第十二个节气：大暑。大暑，是夏天的第六个节气，在每年的7月22日至24日之间，太阳到达黄经°。

《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“暑”是炎热，“大”是说炎热的程度。古语说：“大暑乃炎热之极也”。这时节的骄阳如烈火，大地上热气蒸腾；阴雨时，天气闷得令人喘不过气来，这种酷暑难耐的日子，前后要持续近一个月之久。大暑是一年中最热的节气，也是我国一年中日照最多的时期，全国大部分地区干旱少雨，许多地区的气温达35度以上。

在我国华南以北的长江中下游等地区，如苏、浙、赣等一带处于炎热少雨季节，滴雨似黄金。有“小暑雨如银，大暑雨如金”，“伏里多雨，囤里多米”的说法。如果大暑前后出现阴雨，则预示以后雨水多。农谚有“大暑有雨多雨，秋水足；大暑无雨少雨，吃水愁”的说法。

每到一个节气，民间都与当地的饮食文化相结合，比如冬至吃饺子，大暑的话就适合吃一些滋阴补气、清热解毒、健脾祛湿的食物，比如苦瓜、大枣、百合、豆浆、鸡肉、西瓜、莲子、冬瓜、绿豆、薏米、桃子、冬菇等等，都是适合这个节气食用的。

我国幅员辽阔，大暑节气民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。湘东南地区则流行一句广东谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。仙草即“凉粉草”，有神奇的消暑功效，用它做成的“烧仙草”在外观、口味、疗效上均与龟苓膏类似。台湾则有大暑吃凤梨之俗，乃是因为这个时节的凤梨最好吃。

与此相反的是，有些地方的人们大暑时节偏要吃热性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡，湘东南还有大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。

大暑不暑，五谷不鼓。

大暑热，秋后凉。

大暑连天阴，遍地出黄金。

《消暑》白居易

何以消烦暑，端坐一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

散热有心静，凉生为室空。

此时身自保，难更与人同。

古人消暑的方法，有着“半窗千里月，一枕五更风”的豁达与智慧，开辟一处纳凉避暑之处，与清风明月相伴，心无纷扰而身体自然凉爽。

大暑三候：一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。

一候：腐草为萤

世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的。萤火虫又名“烛宵”“耀夜”，是大暑迎接立秋的诗意之虫。

二候:土润溽暑

溽，湿也，土之气润，故蒸郁而为湿；暑，俗称龌龊，热是也。天气变得闷热，土地也很潮湿。

三候:大雨时行

时常会有大的雷雨出现，这种大雨使暑气减弱，天气开始向立秋过渡。

《大暑》（左河水）

日盛三伏暑气熏，坐闲两厌是蝇蚊。

纵逢战鼓云中起，箭射荷塘若洒金。

《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。

此时也是赏荷采莲的好时节。莲花出淤泥而不染，百节疏通，万窍玲珑，隔水盈盈而立，如锦缎出水，素有花中君子之美称。

养生重点

正如张华文先生在《夏季养生篇》所提到的，夏天的特点是炎热多雨，气候的湿为长夏之主气；夏季五行属火，对应人体五脏之心脏，夏天的特色是生长，所以夏季养生注重心脏的调与养，着眼在“长气”两字。

根据夏季热升雨降的特点，养生需注重清热袪湿防暑湿；根据夏季心热肾凉的特点、养生需注重心火下降、肾水上升，保持水火既济的健康状态。

饮食调理

夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。多吃苦味食物，食用清热解暑的食物，如绿豆汤、冬瓜等，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质，如山药、大枣等。

中医认为：大暑时节，梅雨刚过，人体容易为暑、湿、邪所侵，故而需吃热性食物以驱除暑湿，自然界和机体阳气最旺之时的千金一刻，恰合“冬病夏治”、“寒病夏治”之医理。

冬病夏治

“冬病夏治”是什么？

正如《黄帝内经?素问》中所说的“春夏养阳”、“长夏胜冬”，即助长夏天的旺盛阳气，来克制和驱散冬天阴寒之邪，使一些宿疾得以恢复。

因为冬季治疗只能治标，不能够从根本上消除病因。而在夏季，疾病虽少有发作，但其宿根常存体内，由于影响其发病的气候因素比较少，症状通常比较轻，有足够的时间扶正固本，不仅从根本上治疗病痛，还能提高肌体的免疫能力，正是“未病先防”。

当心“阴暑”

暑邪致病有阴阳之分，在暑热或高温环境下作业而中暑者，属“阳暑”，俗称“中暑”，与之相对的便是阴暑。

按照中医理论，阴暑主要是因风、寒、湿邪侵袭机体引发，常在季节转换的时候由于过度贪凉而出现，如果过于避热趋凉，均可导致风、寒、湿侵袭机体而引发“阴暑”。

一般主要病状有发热恶寒、无汗、身重疼痛、神疲倦怠、舌质淡、苔薄黄，脉弦细，还有因着凉导致腹泻腹痛、浑身没劲、无汗恶寒、关节酸痛等。

养生穴位：

中脘穴

定位：在腹部，脐上4寸，前正中线上。

功效：和胃健脾，降逆利水。

足三里穴

定位：在小腿外侧，犊鼻下3寸，胫骨前嵴外1横指处。

功效：生发胃气，燥化脾湿。

阴陵泉穴

定位：在小腿内侧，胫骨内侧髁下缘与胫骨内侧缘之间的凹陷中。

功效：健脾利湿，通利三焦。

大暑小暑，上蒸下煮

尝

酸

吃

苦

夏季，尤其是三伏天温度高、湿度大

人们常常感觉疲惫、身体沉重

即使睡眠充足也会感觉困倦

如果您也有类似情况

不妨跟着小编一起来看看如何应时调节吧~

引发湿气过重的原因

01

情志致湿

喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等各种情绪都会对人体造成影响，如经常生气会引发肝胆湿热、经常忧虑的人容易出现肺和大肠的湿热。

02

饮食致湿

经常吃辛辣、寒凉的食物易伤脾胃，尤其是在夏季，辛辣、寒凉的饮食容易导致代谢紊乱，湿气更难以排出。

03

环境致湿

梅雨时节、三伏天气或者室内加湿器使用过度，都会引发体内湿气。

04

不良习惯致湿

现在学习、工作、娱乐都让人睡得很晚。如果到了休息时间还不睡觉，肝脏会继续工作代谢，得不到休息。

此外，熬夜要用眼，更加剧了肝脏的负担，引起肝胆代谢紊乱，诱发肝胆湿毒。

经常熬夜的人会感觉头昏脑涨、眼干涩、胀痛，胁肋疼痛等，这些都是肝胆湿热的表现。

吃“苦”

苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分，具有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环及清心除烦的作用，非常适合夏季人体所需。

此外苦味食物有利于肠道内的乳酸菌生存与繁殖，抑制有害菌的产生，从而减少毒素的产生。

尝“酸”

夏天多吃“酸”味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。

酸性的食物很多，比如水果里的番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，这些水果的果汁都是比较酸的，多食有益身体健康。

除了水果外，夏天还可以多吃点醋。夏季是胃肠疾病的高发季节，醋酸可杀菌消毒，因此加一些醋还可防止胃肠道疾病发生。

推荐食谱

干煸苦瓜

材料：苦瓜两根、豆瓣酱1大匙、盐1/2小匙、干辣椒一两个

做法：

1、苦瓜洗净，切条，加1/2小匙盐拌匀静置十来分钟，然后用水清洗一下沥干水分待用。

2、锅烧热下少许油，下苦瓜条耐心中火煸炒，接着下豆豉酱和干辣椒爆香，适当添加盐，炒匀即可出锅。

糖醋苦瓜

材料：苦瓜适量、小尖椒、白糖、白醋、盐、植物油各少量

做法：

1、苦瓜切片，白糖、白醋、盐、水调好，融化，放在一边候着。

2、锅里放油，把小尖椒拿下去，爆到油微微发红，把苦瓜放下去炒两分钟。

3、最后把预先调好的汁放下去，炒到微微收汁，起锅。

金麦酿苦瓜

材料：苦瓜1根、南瓜1块、燕麦适量、食盐少许、枸杞子适量、糖桂花1大勺

做法：

1、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。

2、锅中放入麦片，小火炒香，再放入南瓜泥，翻炒均匀，最后加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用。

3、苦瓜洗净，切片，挖去内芯；锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫。

4、1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。

《山亭夏日》唐·高骈

绿树荫浓夏日长，楼台倒影入池塘。

水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。

绿树茂密蔽日，夏日的白天漫长。楼台的影子清晰倒映在池塘的水中，宛若镜中美景。微风拂动澄澈的水面像珠帘摆动，满架蔷薇散发出的清香，弥漫着整个小院。

鼓噪而湿闷的炎热夏季，在诗人的笔下，成为一首充满情趣的夏日诗、一幅宁静淡雅的夏日山水画。

此时，心平气和，悠然度夏。夏日，安好！