大暑

SUMMER

继小暑节气后，我们迎来了夏季的另一个节气——大暑。如果小暑意味着炎热开始，那么大暑就意味着温度到达了一年的顶峰。大暑是一年中日照时间最久，气温最高的时节。当然它也是百花百草生长旺盛的时节，生机勃勃的盛夏，正孕育着丰收。

“校本课程”走进节气读诗词·大暑

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大暑的由来

大暑是二十四节气中的第十二个节气，夏天的第六个节气。每年7月22－24日左右，太阳到达黄经°时为大暑节气。

《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”

02

大暑气候

这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热的时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。中国劳动人民将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”

古人认为萤火虫由腐草变成，大暑时，萤火虫卵化而出，所以说“一候腐草为萤虫”;第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现，大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

在我国华南以北的长江中下游等地区，如苏、浙、赣等一带处于炎热少雨季节，滴雨似黄金。有“伏里多雨，囤里多米”，“伏天雨丰，粮丰棉丰”，“伏不受旱，一亩增一担”的说法。恰如左河水诗云：“日盛三伏暑气熏，坐闲烦静在蝇蚊。纵逢战鼓云中起，箭射荷塘若洒金。”如果大暑前后出现阴雨，则预示以后雨水多。农谚有“大暑有雨多雨，秋水足；大暑无雨少雨，吃水愁”的说法

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大暑农耕

“禾到大暑日夜黄”，对我国种植双季稻的地区来说，一年中最紧张、最艰苦、顶烈日战高温的“双抢”战斗已拉开了序幕。“大暑天，三天不下干一砖”，酷暑盛夏，水分蒸发特别快，尤其是长江中下游地区正值伏旱期，旺盛生长的作物对水分的要求更为迫切，真是“小暑雨如银，大暑雨如金。”所以大暑期间需要做好农田的灌溉工作。

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大暑养生

“稻在田里热了笑，人在屋里热了跳。”盛夏高温对农作物生长十分有利，但对人们的工作、生产、学习、生活却有着明显的不良影响。骄阳似火，风小湿度大，更叫人感到闷热难当。做好防暑降温工作尤其显得重要。在大暑节气，吃典型的“度暑粥”，吃一些清凉的食品，多饮用冷开水和适宜“慢”运动都可以帮我们更好地在大暑时养生。

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大暑习俗

不同地区过大暑节气也有不同的活动。就美食而言，各地大不相同。

大暑饮食

喝暑羊

山东不少地域有在大暑来临那一天“喝暑羊”(即喝羊杂汤)的风俗习惯。在枣庄市，不少市民大暑这一天到本土的羊杂汤馆“喝暑羊”。

吃仙草

广东许多地区在大暑季节有“吃仙草”的风俗习惯。仙草别名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是关键的药食双用植物資源。鉴于其奇妙的解暑作用，被称作“仙草”。茎叶风干后可以制成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种解暑的甜点。

吃凤梨

大暑期内，台湾有吃菠萝的风俗习惯，民俗群众觉得这个季节的菠萝最好吃。再加菠萝的闽南语读音和“旺来”同样，因此也被用于当做祈祷平安吉祥如意、财源广进的代表。

除了饮食，大暑期间还有什么有趣的活动呢？

送大暑船

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州许多渔村常有的民俗活动，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，会伴随多种多样的民俗文艺表演。

斗蟋蟀

大暑是农村田园蟋蟀数最多的时节，国内一些地区有以斗蟋蟀为乐的风俗习惯。

种种趣味盎然的大暑习俗，体现了人们追求身体健康的美好心愿，也给我国丰富多彩的民间习俗增添了一抹独特的色彩。

END

供稿：李盼盼

视频：李盼盼

编辑：吴正亮