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此物只应天上有,人间哪得几回尝~~它就是百解藤粉。长相很像凉粉,但本质是完全不一样的。凉粉是用凉粉草做的,百解藤粉使用百解藤做的。(我中秋回老家做的,比下图这个颜色要深点,偏绿白色)口味与功效也完全不一样。百解藤长这样。别名金线风、金锁匙、独脚乌柏,来源于植物粉叶轮环藤的根或藤茎,分布广泛,对于医学有重大作用。百解藤清热解毒,主治咽喉肿痛,牙痛。我小姑妈头天就是喉咙痛,嚷嚷着要做百解藤粉吃。第二天,就消炎止痛啦。先去山上把百解藤采摘回来,一般它都是缠绕树木生长的。把叶子摘下来,藤蔓和叶茎都不要。洗干净切碎待用。然后两升米浸泡半小时。淘洗干净。将百解藤和米混在一块,加上水。然后放一小勺石膏粉。然后用这种传统的石墨磨出米浆。我们老家那个更复杂一点。可以去我主页看视频。等磨好之后,这百解藤米浆就差不多完全结晶了。然后就可以像豆腐一样切分成一块一块的了。按照豆腐的主法来做就可以了,加入些许韭菜,加入少许小辣椒。味道杠杠的敲好吃~~这种百解藤功能这么多,为啥不能常做呢?因为它也是季节性的。在8-9月份的时候,百解藤才有浆,才能做的出百解藤粉。其他时候基本都是做成一盆水状液体,是不凝固的。。所以一年下来也吃不了几次。你见过木有哇~~树欲静而风不止,子欲养而亲不待。常回家看看——艾米酱说版权声明!


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