生活在农村的朋友们，对于农村的一些野生植物应该并不陌生吧。由于我国幅员辽阔所以稀有物种有非常多，就算是从小在农村长大的很多小伙伴，都对于一些食材也不是很了解，今天给大家介绍一种植物，我们大家叫它凉粉草！大家是不是很多都没听说过这种植物呢？让我们一起来揭开它神秘的面纱！凉粉草大多生长在山里，在农村的许多山坡上也能看到它的身影。凉粉草也叫观音草，大家都习惯在4月份采摘，因为这个时候的叶子也是最嫩的，除了去野外采摘之外，大家还可以自己种植凉粉草，直接将山上的植株转移到自家院子里，或者种在地里，这样来年长出新叶子就可以采摘了，它的叶子是一种做凉粉的天然原料，在农村很受欢迎。观音草的故事讲述了以前民间出现了旱灾，百姓几乎都没有收成，所以没有粮食就引发了饥荒，百姓很多都在这场饥荒中饿死了，大慈大悲的观世音看到了，然后就挥动了瓶中的杨柳枝洒了洒水，随后地上就出现了一片片凉粉草，百姓就把叶子采摘下来捣碎撒灰制成了凉粉，就这样解决了温饱也因此而得名。这个野草也还有其它方面的作用，对于大多数野草来说，既能食用还能当药材使用，观音草也是既能食用也能当药材使用，做为药材，它可以清热气、夏天可以解毒降火，还可以治疗很多病症。凉粉草是种纯天然的植物，对于广大农民而言这是大自然的馈赠，用它做成的凉粉也是十分的清凉可口，富含了多种天然成分，所以营养价值是非常高，可能还是有很多小伙伴不知道怎么制作，那么接下来就带大家一起来看看制作流程。首先我们把采摘来的凉粉草洗干净，然后开始捣碎取汁，可以放在盆里或者桶里捣碎都可以，最后把它的汁液取出来。随后将煮沸的热水放入凉粉草中，4-5分钟之后把把叶子捞出，随后再把叶子和草木灰放在一起搅拌，同时要控制好灰的用量，这样能保证制作出美味的凉粉。凉粉草一般长在阴暗潮湿的地方，并且周围都会有水源出没。因此在采摘的时候尽量选择去这些地方，可以节省大量的时间。看完之后大家应该都有大致的了解，之后可以自己尝试去做凉粉，对此大家有什么看法呢？欢迎在评论下方留言讨论！


转载请注明地址:http://www.liangfencaoa.com/lfcsltx/12965.html