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程村镇位于阳西县东部，是渔农大镇，物产丰富。海洋渔业是程村镇的支柱产业，该镇有全省面积最大的红树林保护区；这里咸淡水交汇，海洋生物丰富，海产品蜚声远近。每月逢1、4、7是程村镇的圩日。今天就是9月27日，小编来到程村圩，为大家搜寻这里的山珍海味。

刚进入程村，感觉街上的人少。但距离圩场近了，人渐渐多了起来，气氛也变得越来越热闹。程村农村人口占多，圩日几乎是全镇的人民的节日。

进入市场，闹市的感觉就出来了。喇叭的吆喝声里，买卖双方成群成片，好一派旺盛的景象。

程村海鲜

来等程村圩，重头戏是看海产品。这里摆卖的海产品比小编在市区里看到的还多，占了大半个圩的面积。这里的海鲜有鱼、虾、蟹、贝，种类繁多，来过这里你就不担心胃口不好了。

老板介绍这是“鹰鲳”，它的肉质细嫩香口。每年这个时候上市，盛产于阳江港附近海域。小编第一次见到这种鱼，被老板这样一说，马上就觉得肚子饿了。

市场上看到整堆的鱿鱼，新鲜之极。老板指着鱿鱼的眼睛说，你看它还会闪呢！鱿鱼是渔民们昨天夜里出海照火抓的，所以特别鲜。这么好的食材，用开水一氽，直接酱油和芥末就着吃，味道必定十分的鲜美。

作为一个阳江人，看到濑尿虾有种莫明的兴奋。濑尿虾我们阳江人又叫它做“虾婆弹”，这里的虾婆弹又靓又大只。挑选虾婆弹，首先看尾巴，有“赤”的最好。再用手压一压，感觉紧实的就肥。当场，很多人就几斤几斤的称了。

秋风起是吃肥美螃蟹的季节。程村处于织篢河出海口附近，最适宜虾蟹生长。看到这一大盘靓蟹，小编就想下手。

这种贝类阳江人叫白仔，在阳江比较普遍，用它来煲白菜味道甜美。具有清热利湿、化痰、散结的功效。一问价格，比阳江便宜好多！

来这等圩一定一定要带海鲜回，因为价格“抵”买，新鲜“抵”吃

现在重头戏来了。

程村生蚝

程村蚝，顾名思义，就产于我们阳西程村。程村蚝场正是处于丰头河、织篢河的出海口，这里水质优良，是国家级近江牡蛎养殖示范基地。程村蚝因为品质独特，早已名声在外，常年畅销。在市场里，蚝商忙个不停，有在紧张卸货的，有在挑选分类的，有在凿壳挖蚝的，看样子生意好得很。

这些程村蚝个大肥美，色泽光洁，味道鲜甜，一看就是上等的“靓也”。

生蚝，又称“海牛奶”，营养价值丰富，深受吃货喜爱。它或蒸、或炒，或烤，你爱怎么吃就怎么吃，怎么吃都是那么美味。一问价格，大蚝45元一斤！

生晒蚝豉

在圩场一个中心位置，小编突然发现这档蚝豉。这种生晒蚝豉不经过煮熟，而是由程村蚝直接晒制而成，几乎完整保存营养价值。

你看，一个个显得油光满面，这么上等的好货只要35元一斤，实在便靓正。小编被它散发出来的特有芳香吸引，当场就买买买了6斤。

海鸭蛋

程村的海鸭蛋，也是当地一大特产。这位妇女介绍，她家里在海边养了几百只鸭，专吃海滩里的鱼仔虾仔，产的蛋营养价值特别高。

她说，好的鸭蛋蛋黄大，而且赤黄，打开之后不容易散开。

她当场做了个试验，把蛋黄打到袋子里，然后用力晃动几下，结果蛋黄一直不会散。因为这个动作，小编又买买买了。▼

前方高能

这么多大妈围观？

有咩好也？

甜薯

虽然中秋已过，但程村的甜薯销售依然热度不减。得益于沙质土壤，程村种出来的甜薯不但外貌诱人，而且又甜又松口，口感极佳。看看上图那么多人下手，你就知道它的品质非常。

这位农民大叔，种了几亩的甜薯，个头大中小都有，都分类好了。最大的，有番薯那么大，才5元一斤。小编平时也是“甜薯粉”，自然不错过，买了4斤小的，才3元一斤。要不是手上提的东西太多，小编一定再买30斤！

暖心的是，看到小编买了这么多，大叔赠送了一个迷人的微笑。

豆豉

这位大叔的豆豉也是自家酿造啊，一看就是好货，松软干爽。大叔手一直没停，被一群大叔大妈围着：“给我一袋，给我一袋！”

凉粉草

如果等圩又累又渴，最过瘾的是什么？那自然吃一碗正宗的凉粉啊。你看，这位老奶奶，可能牙齿没几个了，但吃起凉粉，毫不含糊，大口大口的来。连老奶奶都这么吃，可见这凉粉不一般。

这位阿姨专注凉粉20年了，一天能卖6到8盘。这凉粉正点在哪啊？小编一点三碗，为大家亲自品尝。满满的凉粉味，一碗下去，立马生津解渴，感觉暴烈的太阳也没那么晒了，整个原地满血复活。

程村圩，值得等！海鲜多，生蚝鲜，食材地道本地货。小编走一圈，手上提的东西越来越多，却还有很多好货没办法用手机拍拍拍，心想，留点悬念给各位圩粉想象想象，发挥发挥吧。

我们乘兴而来，和他们一样满载而归！只是小编有点不甘，后悔当初没有联系好朋友，否则就可以在市场买买买大批海鲜就地大块朵颐，过一把吃海鲜大餐的瘾！最后温馨提示圩粉们，逛程村圩，最好带一口锅！

对了

程村圩是每月

1、4、7日

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编辑｜梁祖韶刘帝森

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