小时候的我们在乡下，大人们经常会带着我们去田间里、山上采摘一些新奇的“植物”，做成一道道美味的菜肴，大人们也会细心的跟我们讲解各种的功效与价值，这就是“野菜”。但是随着生活节奏越来越快，野菜也慢慢的消失在我们的视线里，其实野菜真的是大自然美妙的馈赠。下面就让我们一起来看看吧。

1：车前草

车前草富含多种营养成分，维生素及纤维素等，具有清热利尿，解毒凉血的作用。

2：蕨菜

蕨菜是乡下很常见的野菜之一，营养价值很丰富，富含有大量的膳食纤维，蛋白质、维生素等营养物质，具有清热解毒、利尿通便等功效。

3：凉粉草

凉粉草可以做成凉粉，营养价值很高，具有清热解暑、排毒润肺等作用，常吃还有许多对人体健康有益的药用功效。