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冰粉条:馥苏冰粉粉40g、白砂糖80g、纯净水ml、热水ml;

出品:冰粉条g、碎冰g、馥苏陈皮酸梅膏15ml、山楂糕丁10g、大芋圆30g、葡萄干  10g、椰子脆5g、西瓜粒30g;

1.用碎冰机把冰块打成碎冰,取g加入出品碗中,淋上酸梅膏

2.加入冰粉条,再依次加入山楂糕丁,大芋圆,葡萄干,西瓜粒,椰子脆即可出品;

冰粉条预制:盆中加入40g冰粉粉,80g白砂糖,ml纯净水搅拌均匀,再加入ml热水,大火煮开后转小火煮制3分钟,关火常温放凉后冷藏至定型,用凉粉刮刀刮成粉条状即可使用。(煮制期间要持续搅拌,以防粘锅)

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