导读

　　今天是传统的二十四节气之一的“大暑”，这往往也意味着一年中最热时候的到来。所谓“小暑不算热，大暑正伏天”即是如此。面对持续性高温天，有啥讲究？该注意哪些？又该如何消暑？

　　大暑食俗，今天我们该怎么吃？

　　喝暑羊

　　山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。

　　大暑这天，福建莆田人家也有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。

　　吃凤梨

　　台湾民谚“大暑吃凤梨”，说的是这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

　　姜汁调蛋

　　浙江台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”。也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

　　吃仙草

　　广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。 　　

　　竹筒冷面

　　大暑节气，日本人会在社区里架起长长的竹筒，把煮好的面条放到竹筒中过水冷却，供大家品尝。据说，吃过这种竹筒冷面后，夏天不会中暑。

　　（来源：人民日报微博、