凉粉（仙人粄）

仙人粄，其实就是黑凉粉，是小时候特别喜欢吃，，对吃的要求特别简单，一碗冻的仙人粄加上蜂蜜就能开心一下午。夏天天气炎热，喝上一碗，解暑清热。在我的家乡河源，客家人称它为“仙人粄”，记得以前去外婆家，外婆都是用仙人草熬成水做的凉粉，然后加上香蕉味的蜂蜜，别有一番风味。现在比较难找到仙人草，熬煮也比较麻烦，于是有了更方便快捷的替代品，仙人粄粉。现在也有白色的白凉粉。

原料：凉粉草开水、

第一步、根据人大多少去商品仙人粄粉按照盒子上面的步骤，准备好所需要的食材

第二步、先用把仙人粄粉倒在碗里，然后用凉水均匀调开仙人粄粉

第三步、把水煮开，慢慢的把开水倒在调好的仙人粄粉的碗里面并且一边加水一边搅拌，放盛满凉水脸盆的脸盆里面等待它凉（不要让小朋友靠近哦）

第四步、放进冰箱里面冷藏五到十分钟味道更好哦

最后加入适当的蜂蜜。