导语：长得像一个秤砣，野外很常见，夏季拿它做“手搓冰粉”是一绝

炎热的夏天，气温比较高，人们的食欲有所减淡，特别喜欢吃一些消暑的食物。过去受条件制约，吃一次冰淇淋可不是件容易的事，就连平时集市上买来的西瓜也是放在井水里保鲜。

即便是凉粉，也是经济稍微好一点的人家拿来打趣。不过，当时农村有一种奇怪的果子，却是做凉粉（也叫冰粉）的最佳材料，一般农家都会采摘回家，做成美味的凉粉给家人食用。

这种植物就是薜荔果，在我国大部分地区都很常见，比较喜欢温暖湿润的环境，普遍存在于南方沿海地区，北方气候不适宜薜荔果的生长。不同地区叫法各不相同，所以又叫鬼馒头、乒乓果、凉粉果等。野生薜荔果主要攀援在树上或者墙壁上，具有顽强的生命力，通常一长一大片，果形有点像秤砣。

薜荔果可用在园林中点缀风景，做成艺术造型供人观赏，一般种在荒地或者环境恶劣的地方，可以减少水土流失，改善生态环境。

薜荔果也分雄雌，这听起来好像很有趣。雄果几乎没有什么果肉，有很多甚至是空心的，不能拿来食用，而雌里面含有很多果肉，看起来很像无花果，吃起来酸酸甜甜的，这些果肉可以用来做凉粉。

薜荔果的果期在5-8月，收获一般在7-9月，有的时候也要根据气候或者采收用途而定。成熟的果实看起来很像无花果，采摘一些比较成熟的果实，洗干净切好，取出里面的果肉，放在太阳光下进行晾晒。

准备一块干净的纱布包裹适量晒干的果肉，扎紧松口处，放入凉水中进行揉搓，用力挤出汁液，反复揉搓挤压，直至纱布里挤出的汁液不再粘滑。

最后把这些挤出的汁液常温下静置5个小时左右，待凝固后就是我们所说的凉粉了。加入调料就可以开吃了，如果吃之前，把它放在冰箱里冷藏一会儿，那吃起来口感更佳。

现在街上买到的凉粉基本上都是淀粉做出来的，口感不如薜荔果做出来的爽滑。薜荔果做出来的凉粉价格要稍微贵一些，很多小伙伴毫不吝啬，不仅是口感，营养价值高，更是留恋记忆中的味道。当然，薜荔果还可以作为一种水果，直接食用，也可以做成水果沙拉。

在过去，人们并不知道这种野果有什么利用的价值，孩子常常拿来当作玩具。随着人们对薜荔果的了解加深，发现这种果子除了可以用来做凉粉，还有一定的药用价值，古代多种医学著作中都有薜荔果入药的记载。

不过当时的科技比较落后，人们一直认为薜荔果做药的部位是果实，实际上，茎叶也有药效功用，可以祛风、解毒、活血等。当然作为一种药材的时候，一定要在专业人士指导下使用，切忌自己乱用。

总结：薜荔果分布零散，其应用只局限于部分领域，很少受到人们的