广西钦州，是一座历史悠久、人文底蕴深厚的古城。钦州不仅有美丽的风景，还有它特有的饮食文化。今日，我们将为大家介绍钦州十大名小吃，并与你一同探寻这座城市的独特风情。

1、灵山凉粉

中国地理标志的食品。灵山的凉粉以灵山特产的“凉粉草”为主料，它生长于山坡、沟谷的小野草之中，又名“仙草”、“神仙草”。灵山凉粉，颜色深棕色，透明，富有弹力，味道清香，口感细腻，口感清爽，带有凉粉草的独特香味。

2、钦州海鸭蛋

钦州的"钦州麻鸭"，体形大、生长速度快、鸡蛋产量高，因以鱼类、虾蚌、蟹类等为食，所产"海蛋"不但外形较一般的大，蛋黄也较大，另有一种海蛋，它的卵黄较一般的卵黄呈桔红色，富含大量的核黄素，特别是"绿壳蛋"中所含的微量元素，具有较高的营养。

3、钦州猪脚粉

钦州市一种具有地方特色的特色美食，它隶属于广西壮族自治区；钦州猪脚粉，仙人亦翻身。这道菜是钦州的一道名菜。选用本地特产的优质米线或河粉，拌以煮熟的猪蹄，再添加各种调料，色泽鲜艳，富有弹性，肥而不油腻，酥而不老。

4、煎堆

钦州的民间谚语：“炒锅滚，金银铺房；又香又圆，又香又甜。”钦北的小董烧饼，也就是当地的“油炸噎”，也就是小董的招牌菜。小董的炸糕具有特殊的味道，它的生产技术采用当地的高品质的糯米制成。

它是一种经过淘洗，浸泡，磨粉，精筛，加水揉捏，包馅，油炸而成的一种民间风味食品。“煎堆”源于明朝的元宵点心，唐代长安的“油炸馒头”是专门供应给达官贵人的，唐代王梵志曾说过，“喜欢吃油炸的东西，喜欢吃凤梨的蜂蜜”。

后来很多中原人都把这种点心带到了江南，逐渐流行开来，形成了广东和广东的特色小吃，如今，煎堆已经是岭南的一种节日必不可少的点心，对于我们研究岭南地区的传统饮食和文化的发展变化，有着十分重大的指导作用。

5、钦州黄瓜皮

钦州的黄瓜皮是国家农业地理标志产品，是钦州市的特色食品。钦州市的黄瓜栽培及青瓜皮制的生产，从宋朝开始就很流行。钦州青瓜丝是以钦州青瓜丝为原料，采用古法秘制制得，具有脆嫩，酸甜，香气浓郁，口感佳，开胃，具有特殊的香味。

钦州地区的瓜皮富含有丰富的益生菌和天然的发酵产物，可作为一种很受欢迎的食物。最近几年，钦州市对钦州黄瓜皮进行了新的加工，并对其进行了保鲜，制成了一种富含各种氨基酸、口味良好、可直接食用的产品。

6、酸野

酸野是当地的一种传统美食。它是选用本地的时令蔬菜和水果，如萝卜和黄瓜，然后加入醋，辣椒，白糖等腌渍。粤语地区的一种以水果和蔬菜为原料制成的四季酸辣零食。业务范围遍及广西各地。

桂北酱具有腌制时间长，辣味重，酸浓，品陈的特点。桂南的特点是生冷，鲜，酸，甜，辣，尤其是南宁，有着多年的历史，是最有名的。用食醋和盐腌制1个小时即可。一些还加入了一些糖和胡椒粉。

在城市和乡村的街道上，到处都可以看到流动的酸奶摊位。摊位上配有胡椒，醋水，胡椒粉，以方便客人享用。

7、白鸽粥

钦州一种很有特点的小吃。以优质的鸽子肉为原料，加入特殊的浓汤及调料，制成的鸽粥味道极佳。此菜经常在钦州的路边小摊上见到，也是钦州人最喜欢的一种小吃。

8、炒螺肉

炒螺肉在广西钦州市有着很长的历史，是一种传统的地方风味食品。从唐代开始，爆炒海螺便成为了一道地道的地方小吃。

海螺肉炒制而成的一道美味佳肴，在家庭中也是一道非常优秀的菜肴，它的肉很香，味道很浓，味道很好，味道很香，肉质细腻光滑，有嚼劲，而且经常食用肉类，对身体很有好处，是一种非常健康的食物。

9、灵山大粽

灵山粽子选用灵山上等糯米，野生粽叶，糯米，虾仁，猪肉，猪蹄，灵山当地的特产，以传统的制作方法制作而成，味道和形状都不同于一般的粽子。

灵山大粽“粘而不糊，肥美而不油腻，好吃又有营养，味道特别”。灵山人民在节日里都有包饺子、走亲访友等习俗，是一种古老的民间传统点心和馈赠礼品。

10、炸肉粉

炸肉粉的外皮是白色的，光滑的，它是用瘦肉和木薯粉一起炸制而成。煎猪肉外酥里嫩，浓稠浓汁，是到钦州不可错过的一种地方风味小吃。