大暑节气通常炎热多雨，气压较低，易中暑，就要吃多些祛暑祛湿的食品，比如凉粉、绿豆沙、西瓜汁、酸梅汤等等，还有传统养生推崇夏天凉白开。说到清热祛火，我们通常会吃龟苓膏，其实还有一种和龟苓膏功效差不多的食品，就是凉粉。凉粉又叫凉粉草，由于它神奇的消暑功效，又被誉为“仙草”，茎叶晒干之后就可以做成烧仙草。一般大家都以为，烧仙草是台湾流传过来的小吃，其实它起源于广东客家人。

据说以前台湾是没有烧仙草的。台湾苗栗县九华山的仙草干好出名，几百年前广东有的客家人去到苗栗生活，将仙草的做法带去了苗栗，最初的烧仙草就是用九华山的仙草干做的。

传说嫦娥偷吃了仙药离弃了射日的后羿独自奔月之后，后羿就命令部卒去找一千个童男童女去仙人岛摘仙草，但是此举导致后羿失掉了人心，最后他郁郁而终。后来他的坟头长出了一种草，竟然可以降温解暑。原来后羿临死前终于领悟到心静自然凉的道理，他以自身来渡化人间，仙草就长出来，这就是仙草。

除了吃凉粉，还有凉茶“喝点凉茶下下火！”对于广东人来说最熟悉不过了！凉茶，简直就是这个夏天的标配！但是，喝凉茶也会出事！不是所有人都适合喝凉茶的！

南方地区高温湿热，凉茶在夏天成为人们最爱的饮品，不少人每天必饮数杯，以此来清暑热。医院大德路总院消化科主任张北平不赞成，她提出夏天喝凉茶要慎重，不能将凉茶当饮料喝。

凉茶多为苦寒之物，夏季虽然气候炎热，但人体的阳气处于外泄的状态，即盛于外而虚于内，过度地饮用凉茶容易损伤脾胃之气，引起食欲减少、胃痛、腹泻等症状，长期服用可以损伤脾肾的阳气，导致脾肾阳虚。

凉茶有分类

不同的人、不同的病要喝不同的茶，现在市面上凉茶种类很多，就一些专业的凉茶铺，都写着有感冒茶、利咽茶、祛湿茶等等名字，那么凉茶到底要怎么喝?

凉茶一般用来祛火，但“火和火也有不同”。中医把为祛火的东西分为几类：一种是清热祛火类的，大部分的凉茶都有这种功能。第二种是清热祛湿的，如果消费者除了有火有热气之外，还有湿气，也就是广东人最常见的湿热，就要喝祛火凉茶。第三种是清热解毒的，这种毒一般的清热祛火凉茶其实不顶用。第四种是清热解暑的，如果火是天气太热导致的，喝祛火凉茶最有效。还有些人不光是身体里有火气，还有寒，也就是中医所谓的寒包火，处理又不一样。

喝凉茶六大提醒

提醒一

苦凉茶不能消除食滞肥腻

提醒二

小儿不宜喝苦茶

长期服用药性苦寒的凉茶会损伤小儿的阳气和脾胃，出现神疲体倦、面色无光、多汗易感冒等。

提醒三

凉茶不宜全家一起喝

老年人体质弱，消化功能衰退，而年轻人则对凉茶的要求各方面都比老人低。

提醒四

凉茶不一定能治暗疮

并非所有暗疮都源于“热气”，如果属内分泌不调且又体虚就不宜乱饮凉茶。

提醒五

准妈妈不宜喝凉茶

孕妇喝比较浓的凉茶会加重心肾负担，凉茶寒凉会造成许多后遗病痛。

提醒六

入睡前不宜喝凉茶

凉茶有利尿的作用，睡前喝凉茶过多，导致夜间起床次数多，影响睡眠质量。

供稿：DD

编辑：PP

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