派潭凉粉草

派潭凉粉草早负盛名，

为增城四宝之一。

据说，派潭凉粉草是这样来的：

杨梅都间凉粉草，

云曰七姐洞中宝。

仙草结马谪凡尘，

遍洒甘霖润庶人。

——崔与之（南宋）

注释：派潭古称杨梅都，七姐即何仙姑。传说如诗云，唐朝年间增城逢大旱，很多人中暑病倒。派潭一药农听闻何仙姑洞中有仙草可消暑，便翻山越岭，历经磨难见到正在下棋的何仙姑，何仙姑被药农救济苍生的善心感动，采了一把仙草，结成草马送给药农。草马降临凡间救治了许多人，后来草马变成了一颗草，永远留在人间。这种草就是广泛在派潭种植的凉粉草，也称仙草。下面来段凉粉草的正式介绍：凉粉草(MesonachinensisBenth.)，为唇形科植物，是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草有消暑、清热、凉血、解毒功能。凉粉草的茎富含有果胶，这是一种能呈现胶状的物质，是制作凉粉的基础，因此民间常常用其茎加水煎煮，再加稀淀粉制成凉粉食用，是消暑解渴的极佳食品。

好像开头废话有点多，

(￣︶￣)

下面直入主题，用图说话吧！

下乡第8天，晴，一行人下午出发

前往汉湖村进行凉粉草调研。

1下公交后，在问路中误打误撞闯入了一家凉粉草仓库工厂，那就去看看。参观完后发现，这家老板虽也姓周，但不是原定计划参观的周记凉粉草，于是去公路的另一边。2走过葡萄园，非常幸运，周记凉粉草老板正在做凉粉。煮凉粉草，将凉粉草中含有的胶质煮出来过滤凉粉草渣添加淀粉使之更加凝结过段时间凉茶就会凝结成我们喜欢吃的凉粉啦3

煮凉粉草是个相当漫长的过程，

我们当然耐不住寂寞啦，

所以去田地调（wan）研（shua）。

水稻收割大丰收，农民伯伯笑啊笑工作之余，怎么能少了游玩拍照留念，而且是这么美丽的田园风光。最后的最后，非常感谢周记凉粉草的老板，在做凉粉期间，带我们参观了还在研发中的凉粉草茶叶的制作工厂，并请我们喝尚未上市的凉粉草茶，好喝。更重要的是，错过了最后一班公交，老板（老司机）开着载货车载十几个人回来，否则就露宿田边噜。

奉上飙车照一张

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