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盛夏时节

苍龙街道下坝村

千亩铁皮石斛花已渐渐挂满枝头

淡黄的花朵簇拥成串的绽放

芳香四溢

弥漫山间

一株株石斛花

为森林增添了多彩颜色

也为当地村民增加了致富路

小小石斛花变身群众致富法宝

进入7月

正是铁皮石斛的盛花期

一大早

工人们便开始进入林中采摘石斛花

伴着蝉鸣与欢笑

给寂寥的森林平添了几分热闹

自从村里发展起铁皮石斛产业

当地村民便在基地里务工

村民赵汝美是基地里“老员工”

每年仅在基地务工

她就能挣上万元

一方水土养一方人

由于下坝村发展铁皮石斛的天然优势

贵州斛王生态农业发展有限公司

于年进入下坝村

以“支部+公司+农户”的模式

做起铁皮石斛产业

让昔日“荒林地”

变成群众增收“致富园”

物以稀为贵

铁皮石斛花产量低不说

在栽培采摘方面要求也很高

由于铁皮石斛管理难度大

基地常年需要管护人员

当地不少村民

便在这里获得一份“稳定”工作

实现家门口就业

现在

村民不仅能靠务工获得收入

还能有百分之五的保底分红

小小石斛草

真正成为当地群众的

致富“宝”

村里发展好产业石斛带来好“钱”景

以前下坝村的林地

遍地是杂草

基本不会有人进入

而这样湿润的环境

恰好为铁皮石斛的生长

提供了天然的舒适环境

看中下坝村发展铁皮石斛的优势

年

贵州斛王生态农业发展有限公司

正式进入下坝村

以“支部+公司+农户”的模式

做起铁皮石斛产业

让昔日“荒林地”

变成群众增收“致富园”

为了做出更多优质的铁皮石斛

年

贵州斛王生态农业发展有限公司

通过流转亩林地

将铁皮石斛绑在

树干上进行仿野生种植

试种获得成功

这也增加了公司的种植信心

年

公司便将林下

种植面积扩大到亩

如今铁皮石斛

已发展成当地主要产业之一

今年下坝村石斛花产量可达余斤

产值突破30万元

今年12月至次年4月

便进入了石斛枝条采摘期

预计产量可达到八千余斤

产值突破万

目前苍龙街道下坝村

林下种植铁皮石斛达余亩

共带动当地50户

人增收

小小石斛功效多花样吃法学起来

铁皮石斛被誉为

“千年仙草”和“植物黄金”

可谓全身都是宝

它的茎、叶、花

都有很高的药用价值

有养胃润肺、明目清热

增强免疫力、抗衰老功效

对呼吸道疾病、糖尿病

慢性肝炎、慢性胃炎等

也有不少益处

铁皮石斛花分为

干花和鲜花

干花通常的吃法就是泡饮或是煮

用开水单独冲泡即可

勿加其他茶叶

根据个人口味

可适当加一点点冰糖

泡饮至无味后

还可把花取出嚼食

而鲜花的花式吃法

就比较多了

1、泡、煮饮

做法和干花相同，能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳；

2、榨汁

取适量铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水（最好用温开水）榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖（但建议尽量少放）；

3、煲汤

与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入铁皮石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮；

4、铁皮石斛花炒鸡蛋

做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了；

5、铁皮石斛鲜花饼

铁皮石斛鲜花饼也完美地嫁接了这种鲜花食用方法，但自己做的话，过程就十分简单，用平底锅煎即可。

图/文：王仲梅

肖月星

通讯员：梁云叶

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