一个卖仙草冻的老人家。老人每天挑着30斤的仙草冻步行30分钟来到菜市场门口贩卖，努力生活的样子感动了网友，赢得了大家的尊重。

一碗清热解毒瞬间刷爆了微博、朋友圈，

美味可口就不说了，吃了还开胃！

福建老爷爷步行6里卖仙草冻，午餐吃2元拌面

一夜之间感动万千网友

DW--彬：想起了我爷爷，种了很多芋头自己挑出去卖，现在爷爷干不动了~

程仔程仔：老人家都如此努力…我找不到不努力的理由……

像疯子一样奔跑：一看到老人，我就想自己的爷爷奶奶！

张张张张：每次看到这样的老人就觉得很辛酸，可是，自己家里的老人又何尝不是这样呢

陈XuRong：不管怎样，愿老人身体健康、快乐！

MFf丶：老爷爷自食其力。我觉得这种视频发出来挺好的。能帮一个是一个。

旺仔大大苏-：每次看到老爷爷奶奶挑个胆子出来在路边卖东西，就很心疼，也会买点支持他们，希望不要太累了

一碗朴实无华的仙草冻刷爆网络圈

其貌不扬的仙草

仙草干（凉粉草），以柴火慢慢熬制；草汁放在锅里用小火煮，边煮边加米浆边搅拌，要把米浆搅拌散开均匀的和草汁混合在一起。最后让仙草和米浆在静谧的夜晚中慢慢凝结成晶体，即仙草冻。

仙草冻

用料

凉粉草/苏打粉/片栗粉

制作步骤

1、把凉粉草剪成小段；

2、再倒水将凉粉草冲洗干净，倒掉脏水就行；

3、然后在锅里倒入沸水；

4、倒一小勺小苏打，拌匀煮沸；

5、然后加入洗干净的凉粉草；

6、在煮的过程中，凉粉草会浮出，可以用锅盖压下去。小火熬煮30分钟后，关火；

7、揉搓5-10分钟，把凉粉草里面的胶质弄出来后，将液体滤出；

8、舀一勺凉粉草煮出来的水倒入片栗粉中，搅匀；

9、再将片栗粉混合物倒入大碗中，拌匀；

10、小火熬煮半个小时，不停搅拌，防止结块；

11、熬稠后，放入冰箱冷藏1小时，再取出切块即可；

12、搭配水果、芋圆吃再好不过啦~

13、成形的仙草冻很光滑，很浓郁的草药香味，常常将仙草冻切成或者直接用汤匙剁成小块，加点蜂蜜，加点凉开水，在夏日吃一碗纯正的仙草冻冰冰凉凉才是一大享受！如果觉得这样吃太单调了，你还可以这样搭配：

桂花仙草冻

红糖仙草冻

凝固后的仙草冻吃法很多，港澳台地区会把它切成小块加入糖水冰块啥的，夏天消暑食用很不错，冬天时候则是在未凝固的仙草冻上撒上红豆、花生等趁热吃，叫做烧仙草。潮汕地区的吃法叫做草粿（不是那种绿色的糯米团子），看起来更淳朴粗犷一些，从大陶瓷罐子里把温热的仙草冻用铜勺刮出来盛到碗里，横竖划几下以后加入红糖或者白糖，吃的时候连勺子都不是必需品，沿着碗边吸溜就可以吃得盆干碗净。而在马来西亚和新加坡等南洋一带，仙草冻还经常会被切成小条混在饮料里喝。

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简洁版的淋面西点，你也可以做！

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