北京治疗白癜风比较好医院 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240731/t9qq0o2.html
有一句粤语是这样说的——上面蒸松糕，下面卖凉粉，是用来形容冬天的时候，爱美的姑娘们上身穿着厚厚的保暖羽绒毛衣，下身只穿漂亮的迷你裙，反差很大。每次听到这句话时，我都会想起小时候总在家门口附近卖凉粉的客家婆婆的声音。80后的我在广州这座城市中土生土长，从小到大一直生活在“老东山”。童年的夏天有牙膏菜、有大榕树，有声声知鸟叫，有数之不尽的乐趣，还有最喜欢吃的凉粉。我记得很清楚，儿时常常听到的“卖凉粉啦”，是用客家话说的，挑着扁担的老婆婆硕大的嗓门，喊得左邻右舍都能听见。每次听到来自婆婆的“呼唤”，我都会迫不及待地缠着妈妈，翻出铁饭盒，跑出门买凉粉。见到有客人，客家婆婆一脸开心地把担子从肩上放下来。她用一个扁扁的铲子，把乌黑发亮的凉粉从木桶里舀出来，一勺勺放进我的铁饭盒中，最后再小心翼翼地洒上白砂糖。那时没有蜜糖，也没有炼奶，可是一口朴实无华的白砂糖，就是全世界最甜美的味道。北方的凉粉是用米、豌豆等薯类淀粉做成的粉条，看上去晶莹透明；广东凉粉则是黑凉粉，用凉粉草熬煮而成。除了从客家婆婆那里买凉粉之外，偶尔妈妈也会买回一盒盒速食凉粉草，加入一定比例的水，共同煮沸后拌匀成糊状。因为凉粉草富含胶质，放凉、冷冻之后，就会结成块状，并且略带甘苦味。凉粉看上去和龟苓膏很像，但两者属于不同的食物。从色泽上说，龟苓膏会更深沉一点；从口味上说，凉粉带有草本天然的清香，龟苓膏加入了龟板、茯苓等药材，味道偏苦。一碗手工制作的新鲜凉粉草凉粉，承载着满满的童年记忆。而“卖凉粉啦”的叫卖声，那口音、那嗓门、那语气，至今犹在耳畔。对我来说，就是那些年仲夏最美妙的声音。（黄岚）“诗意花城生活圈”


转载请注明地址:http://www.liangfencaoa.com/lfcyfyl/11980.html