大暑（Greatheat），是一年中最热的节气，

正值二伏前后，

长江流域的许多地方，

经常出现40℃高温天气。要作好防暑降温工作。

这个节气雨水多，

有"小暑、大暑，淹死老鼠"的谚语，

要注意防汛防涝。

大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，

这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：

一种是吃凉性食物消暑。

大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，

这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：

一种是吃凉性食物消暑。

如粤东南地区就流传着一句谚语

六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。

而我国的台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，

因为这个时节的凤梨最好吃，

而且有败火的作用。

与此相反的是，

有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。

如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。

湘中、湘北素有一种传统的进补方法，

就是大暑吃童子鸡。

湘东南还有在大暑吃姜的风俗，

“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。

喝暑羊

山东南部地区有在大暑到来这一天

“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。

在枣庄市，

不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

浙江地区送“大暑船”

送“大暑船”是浙江沿海地区，

特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗

其意义是把“五圣”送出海

送暑保平安民。

送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。

福建莆田吃荔枝“过大暑”

福建莆田人在大暑时节

有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，

叫做“过大暑”。

荔枝含有果糖和多种维生素，

富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。

温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。

把整只放进滚汤的锅里

翻烫，捞，把羊肉切成片片，

肉肥脆嫩，味鲜可口。

米糟是将米饭拌和白米曲

让它发酵，透熟成糟；

广东大暑吃“仙草”

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗

仙草又名凉粉草、仙人草

唇形科仙草属草本植物

是重要的药食两用植物资源

具有神奇的消暑功效，被誉为“仙草”

暑天吃什么可以防晒？

在主食方面，全麦食品具有较好的防晒效果。

其中富含的维生素B

可以有效提高肌肤对阳光的抵抗力和复原能力，

减少色素沉着；

单论防晒能力，西红柿是最强的防晒食物。

每天摄入16毫克番茄红素，

可将晒伤的危险系数下降40%。

胡萝卜、芒果、木瓜、地瓜、南瓜等

大多含大量胡萝卜素及其他植物化学物质，

有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。

与此作用相似的还有富含维生素C的水果。

建议每天吃2—3份水果

其中一样选择高C的猕猴桃、草莓或是柑橘类。

坚果中含有的不饱和脂肪对夏季防晒也有相当大的好处，

除了番茄红素、维生素B、胡萝卜素、

不饱和脂肪有防晒功能外，

补充水分也是非常靠谱的防晒建议。

这方面，西瓜当然是首选

据了解，吃西瓜不仅能补充人体水分，

西瓜汁中还含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸，

对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。

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