夏天吃仙草最适合不过了

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材料

干仙草、食用碱、芋粉、蜂蜜

（其他材料，可以按照自己口味喜好来添加，如酸奶、麦片、芋圆、薏米、红腰果等。）

1.把干仙草取出用清水冲洗干净，如果锅比较小，仙草干放不下，可以将仙草剪成小段以方便熬制。

2.锅内倒入清水，将处理好的仙草干放入锅内并将食用碱全部倒入（倒入食用碱后会浮起大量泡沫为正常现象）。

3.将仙草大火烧开关中火熬制50分钟左右，可以半盖盖子以免水快速烧干，又可以避免溢出。熬制期间需要翻转1-2次，让未没过水的仙草能被熬到。

4.提前准备好滤勺，过滤仙草干，过滤时小心别烫伤哦。

5.用少量冷水（能讲芋粉调成稀汁即可）将芋粉冲成汁将过滤好的仙草汤继续小火加热，将芋粉汁边倒入边搅拌（切记！一定要边搅拌），待重新烧开后就可以关火出锅。

6.倒入容器内的仙草汤放凉至室温就会变成果冻一样的烧仙草啦。

7.放冰箱冷藏味道更好哈，吃的时候加入蜂蜜或者其他配料。

什么是仙草

仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达厘米，茎初被疏柔毛和细刚毛，稍老脱净。叶对生，具长2～15毫米的叶柄;叶片阔卵形至狭卵形，有时近圆形，长2～5.5厘米或过之，两面被柔毛或仅下面脉上被毛，有时近无毛。秋末开花。轮伞花序排成顶生、长2～8厘米的总状花序式，苞片圆形。

功效祛脂降压营养价值主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病、急性风湿性关节炎、感冒、黄疸，急性肾炎、泄泻、痢疾等。

适用人群健康体质平和质，湿热体质

过程不算难，祝大家成功

因为这也是我第一次做仙草冻??

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长按







































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