俗语讲“食在广州”、“好味广州”。

增城位于广州的东部，除了山好、水好、空气好、风景好以外，在地方美食方面自然也很有特色。在看完《舌尖上的中国2》后——吃不遍全中国，增城总要吃一遍吧！增城各镇标志美食，怎么能错过？

小编给各小伙伴们介绍增城的“一镇一美食”——

荔城街：荔枝宴、荔枝洒、酸梅酒、枇杷酒。

增城，是著名的“荔枝之乡”，境内挂绿荔枝闻名世界。

既然是荔枝的故乡，就一定要试一试这里的荔枝宴，煎煮炒炸花样齐全，味道亦是清甜无比。比如将荔枝里面的核掏出来，塞进特制的肉、菜等。表面是清、香、甜的荔枝肉，里面则是软软的馅，口感截然不同又配合得天衣无缝。

增江街：靓河鲜。

增江靓河鲜包括豉汁炒黄沙蚬、白灼河虾、清蒸坚鱼、豉汁蒸律追等多达数十种。比较有名的鱼有鲩鱼、鲫鱼、山坑鱼以及增江河内的杂鱼。增江河虾只有小指头大小，但放入口中觉得清甜无比。坚鱼爽脆鲜美，律追肉实爽甜，都是河鲜极品。

朱村街：丝苗米、鸡饭。

凡是到过增城的人都不会对增城鸡饭感到陌生，就算没有亲自去品尝过，但是只要你到过朱村公路两旁的大排档，你一定会发现有很多人到这里来吃增城鸡饭。

派潭镇：高陂头烧鸡、山水豆腐。

派潭派高陂头烧鸡位于近郊增城市派潭镇高坡头，餐厅的环境有点特别，在一条小河的岸边，旁边的山水景色相当宜人。再怎么高大上的装修也比不过自然景色。烧鸡是全派潭最出名的，烧鸡的美味因为它皮脆，肉入味，所以很多人吃过都赞不绝口。

正果镇：腊味、黄塘头莱、粉葛、白茶。

正果黄塘头菜是“增城十宝”之一(另九宝是挂绿荔枝、迟菜心、丝苗米、白水寨番薯、西山乌榄、小楼黑皮冬瓜、正果腊味、密石红柿、凉粉草)，其已有百年历史，因为主要在增城正果镇黄塘村种植而得名，正果黄塘头菜属于“江南头菜”的名贵品种。

小楼镇：冬瓜宴、菜心宴。

小楼特产黑皮冬瓜、迟菜心，盛产时都会有冬瓜宴与菜心宴举行。

中新镇：客家焗鹅。

增城有一半的本地人与一半的客家人，因此这里的客家风味亦很地道。客家焗鹅是先将整只的鹅放在锅里滚动，直至六七成熟，再放进香菇等林林总总的配料，与鹅一起翱至熟，这种方法做出来的鹅，香料可以渗透到鹅的肉里，较为入味，另一方面鹅肉肥而不腻。

　价钱：约一百多元钱一只。

石滩镇：全牛宴。

牛除了牛毛、牛蹄壳、牛角不能吃外，其它东西都能做成菜，名曰全牛宴。有老火双鞭汤、香浓牛肉饭、弹牙牛肉丸、牛脑蒸蛋、萝卜牛腩煲……每每牛宴菜品上桌，有令人震撼之感，加之，饮土法泡酒，回味无穷。

新塘镇：东江鱼包。

鱼起肉去骨，将鱼肉刮成肉碎，摔打成鱼滑，配上上好腊味便是馅料。鱼皮包也是用鱼滑烘烙而成，久煮不烂。吃鱼包，可以试试要一个火锅汤底，再要些鱼包、鱼头、鱼蛋、鱼皮等，即时点火开煲。鱼包的美味名不虚传，鱼头也不逊色，鲜而不腥，鱼皮爽口，鱼蛋弹牙。

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