今日大暑,我们应该怎么吃丨大暑
23日11时30分,大暑至。①“小暑不算热,大暑正伏天”,40℃以上极端高温天气最易在大暑出现;②这个时节要防暑,但不要图痛快冲凉水澡,不要长时间待在空调房里,少吃冷饮;③要当心“情绪中暑”,应规律睡眠,戒躁戒怒。全年最热的日子,心平气和地过哦。 大暑食俗,今天我们该怎么吃? 喝暑羊 山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。 大暑这天,福建莆田人家也有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。 吃凤梨 台湾民谚“大暑吃凤梨”,说的是这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。 姜汁调蛋 浙江台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋“补人”。也有老年人喜欢吃鸡粥,谓能补阳。 吃仙草 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。 竹筒冷面 大暑节气,日本人会在社区里架起长长的竹筒,把煮好的面条放到竹筒中过水冷却,供大家品尝。据说,吃过这种竹筒冷面后,夏天不会中暑。 |
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