大者

乃炎热之极也暑者，煮也

大暑大暑，上蒸下煮。“大暑”意味着一年中最炎热季节的到来，中医讲究“冬病夏治，夏补三伏”，想要一年身体好，尤其要注重在夏季的调养与滋补。

夏季滋补应该多吃以下食物：

一、鸡鸭羊肉适量进食，这类富含优质蛋白的食物能够起到滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的作用。

二、绿豆、莲子、薏米、冬瓜、丝瓜、苦瓜等食物得多吃，三伏天尤其需要注意消暑、祛湿、利水，饮食上多汤水为佳。

一候，腐草为萤

腐草为萤。曰丹良，曰丹鸟，曰夜光，曰宵烛，皆萤之别名。离明之极，则幽阴至微之物亦化而为明也。《毛诗》曰：熠耀宵行。另一种也，形如米虫，尾亦有火，不言化者，不复原形，解见前。

二候，土润溽暑

天气开始变得闷热，土地也很潮湿。

三候，大雨时行

时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

斗蟋蟀

大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。

送“大暑船”，愿生活安康

送“大暑船”是浙江沿海地区特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，已有几百年历史。“大暑船”按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，渔民们轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。

“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式，随后被渔船拉出渔港，在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登、生活安康。

吃荔枝

在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。

由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

姜汁调蛋

浙江台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”。也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

竹筒冷面

大暑节气，日本人会在社区里架起长长的竹筒，把煮好的面条放到竹筒中过水冷却，供大家品尝。据说，吃过这种竹筒冷面后，夏天不会中暑。

大暑天气酷热，人体出汗多，消耗大，除了解热防暑，还要注重补充体力。这三味大暑调养好食材，帮助大家滋润度伏天。

黄鳝

黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，能补气血、强筋骨、除风湿。

绿豆芽

绿豆芽性凉、味甘无毒，能清暑热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，富含纤维素，可调理老年和幼儿便秘。

莲藕

莲藕微甜而脆，可清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀，乃对抗大暑时节炎热天气之无上佳品。

大暑过后，阳气升发极致，阴气渐长，切勿贪凉，或食用过多生冷食物，宜清心寡欲，闭目养神。

另外，在家避暑时，空调记得这样用：

1、室内降温通风时，应先开空调后关窗户；

2、室内外温差不宜过大，26℃左右的室内温度最合适；

3、“桑拿天”时开启除湿功能，不用调低空调温度，也能舒适凉爽；

4、空调开3小时，记得开窗通风；

5、风口朝上更制冷，让冷空气由上而下循环，自然交流。

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