小暑
今天23时14分将迎来二十四节气中的“小暑”节气,意味着炎炎盛夏开始登场了。小暑,二十四节气之第十一个节气,是干支历午月的结束以及未月的起始。每年公历7月6—8日,太阳到达黄经°时为小暑,“斗指辛为小暑,斯时天气已热,尚未达淤极点,故名也”。暑,表示炎热的意思,古人认为还不是一年中最热的时候,故称小暑。《月令七十二候集解》:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”我国古代将小暑分为三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。” 一候温风至:风中都带着热浪,不再有凉意。 二候蟋蟀居宇:蟋蟀开始自田野逐渐移入庭院。 《诗经?七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月,即小暑节气的时候,由于炎热,蟋蟀离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热。 三候鹰始鸷:在这一节气中,老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。 这时江淮流域梅雨即将结束,也即“出梅”,盛夏开始,气温升高,并进入伏旱期,也即入伏。华北、东北地区进入多雨季节,热带气旋活动频繁,登陆我国的热带气旋开始增多。小暑后南方应注意抗旱,北方须注意防涝。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段,需加强田间管理。1.“食新”习俗 民间有小暑“食新”的习俗。即在小暑过后尝新米,古代食物匮乏,温饱不易,所以古人对于粮食的收获非常看重,人们将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,恳请保佑风调雨顺。并将新打的米磨成粉,制成各种美食,与邻居乡亲分享来吃,表达对丰收的祈愿。 “天地者,生之本也;先祖者,类之本也。”天地是生命的根本,祖先是人类的根本,祭祖是一种传承孝道的习俗。 2.吃饺子习俗 “头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。 3.吃藕习俗 南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后,切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等,具有清热养血除烦等功效,适合夏天吃。宋代王怀隐、陈昭遇等编写的《太平圣惠方》中,记载了藕汁的制作和功效:“藕(半斤去皮绞取汁)上以蜜一合相和。服之。”“治烦热少睡多渴。” 4.吃煮鸡蛋习俗 山东的一些地方有吃煮鸡蛋的习俗,来预防苦夏,小暑当天早晨,大家只吃煮鸡蛋,不吃别的食物。5.吃烧仙草习俗 在闽南、台湾一带,有“六月六,仙草水和米苔目”的谚语。仙草也叫凉粉草,晒干后慢火熬煮,加入淀粉就能凝结成仙草冻,拿来消暑最合适不过。 加了众多辅料的烧仙草,不仅能解暑,还能吃个饱,只因其配料实在太丰富了,有仙草冻、芋圆、花豆、花生、葡萄干、蜜枣等。 6.晒伏习俗传说六月六日为龙王晒鳞之日,人们选择在这一天晒衣服、晒书画,据说此日晾晒之后,可以防霉防蛀。 小暑前后正是一年中日照时间较长,阳光辐射较强的日子,所以家家户户会不约而同的选择此时“晒伏”,以去潮,去湿。 小暑虽不是一年中最炎热的季节,但紧接着就是一年中最热的季节大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说,此时人体的阳气浮于外而虚于内,稍有不注意,就有可能让暑湿入侵体内。饮食上: 宜清淡,尽量吃一些平性食物,慎吃冷饮,以免损伤脾胃阳气。西瓜是夏季男女老少最爱吃的水果,有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,常温下可适量吃一些,尽量远离冰镇西瓜及冷饮。生活中:夏天是人体新陈代谢最旺盛的时候,出汗很多,毛孔张开,不宜久待空调房,要是贪凉,人体卫气不固,就会损伤人体的阳气。 民间还有“冬不坐石,夏不坐木”的说法,原因是小暑过后,气温高、湿度大。久置露天里的木料如椅凳等,经过露打雨淋,含水分较多,表面看上去是干的,可是经太阳一晒,温度升高,便会向外散发潮气,在上面坐久了,能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病,所以尤其是中老年人,不宜长时间坐在露天放置的木椅上。明天就要高考了,天气炎热,谨防中暑,预祝考生们一切顺利!预览时标签不可点 |
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