今日大暑。斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。东汉《释名》解，“暑是煮，火气在下，骄阳在上，熏蒸其中为湿热，人如在蒸笼之中。”它正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中日照最多、气温最高的时期。

大暑，为夏季最热的气节。此时的炎热已经达到了顶点。烈阳如火，蝉鸣聒噪。在古诗中窥见古人的消暑妙方，句句都是凉意：“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”，“绿阴幽草胜花时”、“竹风荷雨来消暑，玉李冰瓜可疗肌。”……

大暑三候

一候·腐草为萤

萤火虫产卵在落叶与枯草之间，经幼虫、蛹而至成虫，在盛夏孵化而出。古人的生物知识缺乏，所以以为萤火虫在此时由腐草所变化而生。

二候·土润溽暑

“腐草化为萤，又五日，土润溽暑。”此时土壤内湿气潮润，天气也湿热难耐，这种蒸郁的热天也是最难过的。

三候·大雨时行

当早上的湿热之气升至对流云层，在高空遇冷，常在午后降下大雨，雨势大但是下雨的时间不长，雨后可以稍稍缓解一些暑气。

大暑习俗

饮伏茶丨伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，且每个凉亭里都有专人全天候煮茶，免费供给来往路人解渴。

晒伏姜丨伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后，与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。

烧伏香丨烧伏香是说大暑这天要去庙里祈祷风调雨顺，求雨消暑。

吃仙草丨粤东南地区流传着一句谚语：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。仙草也叫凉粉草，是一种药食两用植物。它有着消暑的奇效，怕热的广东人就叫它“仙草”。茎叶晒干后做成烧仙草，比珍珠奶茶还过瘾。

吃荔枝丨福建莆田人在大暑节气这一天，讲究吃荔枝，这一习俗也叫“过大暑”。大暑前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有大量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，因为荔枝性热，过去人们常常把它放在井里，能保鲜多日。大暑这天吃荔枝最惬意、最滋补。

大暑养生

药粥滋补身体丨著名医家李时珍推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”

药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。

由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此可多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物，最好以这些食材熬粥或煮汤。

食家禽肉气血双补丨冬补三九，夏补三伏。家禽肉是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白；具有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效，可气血双补，还有安神的作用，特别适合脑力劳动者、神经衰弱者进补。

饮水丨夏季养生，水也是人体内不可缺少的物质。由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，平时喝开水最好，也可以饮用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗的较多的饮用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水。

藜麦距今已经有-年的种植和食用历史，兴盛于古代印第安三大文明(玛雅文明、印加文明、阿兹特克文明)之一的印加文明。藜麦的原产地主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔米以上，降雨量在毫米的高海拔山区。由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。

“承恩农业”旗下产品“昆诺牌”藜麦，出自于生态环境优良、水质纯净、空气清新，远离污染的青藏高原高海拔地区--青海省海西州都兰县香日德镇。在生产过程中，公司注重对环境的保护和可持续发展，注重对产品质量和食品安全的严格控制，为消费者谨献安全、健康、高品质的藜麦。

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