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医学上讲究对症下药,喝汤也应该遵守这样的原则。由于人与人之间在体质上存在着差异,因此,适合饮用的汤水种类也不尽相同。只有根据个人状况,对症喝汤才能起到养生、保健的功效。

下面就简单地介绍几种常见体质,

方便街坊老友们进行自我评估与判定,

煲出适合自己喝的汤水。

1

症状表现:面色苍白、身体发冷、四肢冰凉、容易疲倦、萎靡不振、大便不成形、小便无色且量多。

推荐食材与药材:应多吃些具有温阳功效的食物。如羊肉、狗肉、鹿肉、灵芝、海马、芡实等。

推荐汤品:山药芡实海马鹿肉汤,滋补灵芝壮阳汤、羊肉汤。

2

症状表现:口干舌燥、心烦失眠、面色发红、潮热盗汗、体形消瘦、头晕目眩、心肺燥热、耳鸣、大便干燥、尿色偏黄、手心及脚心发热等。

推荐食材与药材:应多吃具有补阴功效的食品,如:芝麻、豆腐、乳制品、鱼等。

推荐汤品:川贝雪梨苹果猪肺汤、白菜豆腐汤、番茄豆腐鱼丸汤等。

小提醒:葱、姜、椒属辛味之品,阴虚型体质者应少吃。

3

症状表现:腹胀满胀、五脏恶气、胸闷气短、热气结滞等。这好比上下班时间,路上的车辆较多,只能慢慢行驶,不能快速前行一样。

推荐食材与药材:适用顺气功效的食品,如:佛手、橙子、柑皮、荞麦、茴香菜、火腿等、

推荐汤品:荞麦面疙瘩汤、火腿鸡蛋汤等。

小提醒:酒具有活动血脉的作用,可适当饮些酒,以便提高情绪,疏散心中闷气。

4

症状表现:面色苍白、气短,说话时声音非常微弱,容易出现头晕目眩的现象,食欲不振、常出冷汗、备感乏力,大便稀、小便清长、容易感冒。

推荐食材与药材:应多食用一些具有补气强身作用的食物,如:人参、莲子、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、粳米、小米、黄米、大麦、山药、白术、大枣等。

推荐汤品:人参莲子汤、苦瓜猪肉汤、咖喱肉丸子汤等。

小提醒:忌吃破气耗气之物、忌吃生冷性食品、忌吃油腻厚味辛辣性食物。

供稿:何晓君(叠滘社区卫生服务站)

编辑:李宇霏

审核:刘玉霞



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