广西钦州除了海鲜,你知道还有啥好吃的吗进
钦州地理位置相当的不错,北部湾三市之一,钦州有著名的旅游景点,三娘湾,在三娘湾还能看到稀有珍稀动物白海豚。 当然钦州还有很多好物,钦州的灵山荔枝,每年六七月,灵山的荔枝节,你可以品尝到钦州荔枝的珍品,妃子笑,不过今天带大家认识的是另外的几个好物,第一个是灵山凉粉,这个凉粉也是来自钦州市灵山县的著名特色小吃之一,和荔枝一样也是中国地理标志产品。灵山县加工凉粉历史悠久,据相关资料记载,早在宋朝时,灵山县就已开始加工食用凉粉。灵山凉粉选用灵山当地产的凉粉草为主要原料,配以纯碱、水、食用淀粉、蔗糖、蜂蜜等,经过多道工序制作而成。成品色泽呈均匀的棕黄色至黑褐色,富有弹性,食之芳香甘醇,滑嫩爽口。看看这个晶莹剔透的凉粉是不是很有食欲呢。 第二道美食是钦州人每天都会早餐吃到的,这就是钦州猪脚粉,传统的钦州美食。钦州猪脚粉选用上好河粉,配以烹制好的熟猪脚,加入多种佐料而成。做猪脚粉的关键在于好的高汤和红烧猪脚,制作猪脚的原料辣椒、葱、姜、食盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、八角、桂皮、香叶、蚝油、红油、花生米等。做好的猪脚粉,猪脚软而不烂,肥而不腻,吃起来味道鲜美可口。钦州猪脚粉在广西粉类中也是独具一方特色。 还有一个自然少不了,钦州的大生蚝,生蚝可能很多沿海的城市都有,不过钦州的生蚝可是比其他地区的生蚝块头更大,肉质肥厚,是钦州四大名贵海产之一。钦州大蚝肉可生食,也可加工成调味品蚝鼓、蚝油。也可放置于炭火上烤制,生食时,可以撒点柠檬汁,配上葡萄酒生吃,也可以干炸、爆炒、清蒸、水煮或者煲汤等。钦州的大蚝含有丰富的蛋白质成分,吃起来味道非常鲜美。 上述三道钦州美食如果你没来过钦州,下次经过的时候别忘记去打卡下啊,走一地肯定要尝遍当地的特色。 |
转载请注明地址:http://www.liangfencaoa.com/lfcxgls/11199.html
- 上一篇文章: 夏天来一碗黑凉粉,装满很多广东人小时候的
- 下一篇文章: 没有了