三伏天是一年中最热的一段时间，大约在节气小暑和立秋之中，每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，可以用“夏至三庚”来推算，即从夏至后第三个“庚”日算起，初伏为十天，中伏为10天或者20天，末伏为10天。

大暑处在每年公历的7月22日至24日之间，此时的太阳到达黄经度，高温酷热，让人难以驻足室外，但是却是农作物生长最快的时候，尤其是喜热农作物的生长。

在《月令七十二候集解》中关于大暑这一节气是这样描述道

暑

热也

就热之中分为大小

月初为小

月中为大

今则热气尤大也

其气候特征被这样描述道：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”

处在大暑节气这一段时期，我国除了东北部以及青藏高原外，大部分地区天气都非常炎热，35摄氏度的高温已成为普遍，40摄氏度的酷热高温也不少见。中国素来有三个地区，被称之为火炉城市，其分别是；“南京，武汉，重庆”在大暑期间炉火是最旺的，但是也还有比三大火炉城市更热的地方，如安庆，长沙，九江等。当然还值得一提的就是新疆的“火焰山”—吐鲁番，在大暑前后，下午的气温经常在40摄氏度以上。时常说“春雨贵如油”，可在炎热少雨的季节，雨却比黄金还要贵重，在苏浙一带，流行着这样的农谚“小暑雨如银，大暑雨如金”，“伏天雨丰，粮丰棉丰”，并且如在大暑前后出现阴雨，则预示着以后雨水会多，秋水充沛。

下面我们去到浙江台州沿海，那里大暑送“大暑船”的活动正在如火如荼的进行着，这一活动已有几百年的历史。大暑船完全是按照旧时三桅帆船缩小比例后再建造，船内放着各样祭品，首先由50名渔民轮流抬着在街道上行进，所到之处，鼓号宣天，鞭炮齐鸣，随后被抬至码头，进行一系列祈福仪式，之后，大暑船被渔船拉出海外，任其浮沉，以此祝福人们平安喜乐，五谷丰登。

我们再去到莆田，在莆田人家里向来流传“过大暑”的习俗，怎样过大暑呢？就是在大暑那天要吃荔枝，羊肉和米糟，并且亲友之间，还要以此互为礼品。

在台湾，大暑这一天有吃凤梨的说法，说的是大暑这一段时期，凤梨最好吃。

其次，在山东不少地区，在大暑到来的这一天要喝“暑羊”，所谓的“暑羊”就是羊汤。

在广东很多地方，在大暑时节有着“吃仙草”的习俗，仙草又名凉粉草，仙人草，属草本植物，是重要的药食两用植物。

这个大暑，远望山林田野，莫名想起小时候趴在草地上捉蟋蟀的滋味，只是终究时间不复，无望从前。

中国之大，遗俗遗风，趣味之至，淳朴之至，温馨之至，令人神而往之。

中医药上有这样的说法；“冬病夏治”，因此，对于患有通常在冬季发作的慢性病，如支气管哮喘，肺气肿，风湿病，腹泻，慢性支气管炎等这些阳虚症，现在是最佳治疗时期，因为大暑为一年之中温度最高，阳气最盛的时节。

大暑期间，还应该多吃当季蔬菜，比如丝瓜，西兰花，茄子等，所谓“天生万物以养民”就是这个道理。大暑期间，由于天气酷热，人们通常食欲不佳，可以通过吃姜暖胃增食欲，度暑喝粥补益气的方法来行进，典型的一些“消暑粥”有绿豆百合粥，薏米小豆粥等。

大暑前后的饮食结构一定要做相应的调整，尽量清淡多样化，多食用营养丰富的水果和蔬菜，并适当要食用一些葱，姜，蒜，醋，既能杀菌，又能健胃。

夏风蝉鸣，荷月冷香。在时间面前，人们往往渺小如尘埃，吹着空调，吃着冰棍，夏天一倏而过。

物候时令

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