传统节气大暑丨ldquo不和40_凉粉草相关论述

传统节气大暑丨ldquo不和40

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引导语：最近小编听到得最多就是：“不和40°以上城市的人做朋友！”，“因为不熟”！小编听了哭笑不得，原来“大暑到了啊！！！”

编辑丨青妤

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最近小编听到得最多就是：“不和40°以上城市的人做朋友！”，“因为不熟”！小编听了哭笑不得，原来“大暑到了啊！！！”，嘿嘿虽然是标题党了，但是内容还是满满的科普呀，一起来了解一些大暑的节气知识吧！

科普贴

一、节气特点

二、节气诗词

三、节气习俗

四、节气养生

大暑

节气特点

大暑时的气温、降雨和日照处于全年的最高峰，是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害频繁发生，抗旱、排涝、防台风和田间管理成为农忙中最为紧要的工作。

古代将大暑分为三候：

我国古代劳动人民将二十四节气与物候现象相对应，还总结除了七十二候，即每一个节气分三候，每一候有五天。

各候均有一个物候现象相应，称“候应”，

第一候是腐草为萤，大暑时期的夜晚，萤火虫会在腐草败叶上飞来飞去，寻机捕食；

第二候是土润溽暑，大暑时节，土壤高温潮湿，很适宜水稻等喜水作物的生长；

第三候是大雨时行，大暑伏天，在雨热同季的潮热天气，天空中随时都会形成雨水落下。

大暑

节气诗词

大暑

宋·曾几

赤日几时过，清风无处寻。

经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。

兰若静复静，茅茨深又深。

炎蒸乃如许，那更惜分阴。

在这首《大暑》中，曾几把大暑时节的炎热描述得淋漓尽致，可谓入木三分，读来有身临其境之感。

大暑

节气习俗

1、斗蟋蟀——大暑时节的一项娱乐活动

大暑节气期间，是喜温农作物生长速度最快的时期，也是乡村田野蟋蟀最多的季节，我国有些地区的人们在茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗习惯。

斗蟋蟀也称斗蛐蛐、斗促织。我国斗蟋蟀的历史悠久，源远流长，是具有浓厚东方色彩的中国特有的文化生活，也是中国的艺术。

、吃荔枝、羊肉——祈求免除牲畜痢疾

在大暑节前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有大量的葡萄糖和多种维生素，含有丰富的营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。

羊肉性温补，食用、药用皆宜。把羊宰后，去毛和内脏，整只放在滚烫的锅里翻烫。捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，浸泡一段时间后取出。吃时，把羊肉切成片，肉肥脆嫩，味鲜可口。大暑节这天早晨，羊肉上市，供不应求。

3、“半年节”——象征团圆与甜蜜

在台湾有过“半年节”的民俗，由于大暑是农历的六月，是全年的一半，所以在这一天拜完神明后，全家会一起吃“半年圆”。“半年圆”是糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征团圆与甜蜜。

4、吃仙草——活如神仙不会老

广东地区有大暑时节吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源，又神奇的消暑功效。

大暑

节气养生

大暑时节，正值中伏前后，是一年温度最高、阳光最旺的时节。

在养生保健中，有“冬病夏治”的说法，一些冬天容易发作的慢性疾病，如肺气肿、哮喘、风湿等疾病，可以通过夏季的调养，使病情得到缓解，甚至治愈。

进入盛夏，天气炎热，人体消耗较大，抵抗力较低。在生活起居上应该劳逸结合，合理安排作息，尽量避免户外长时间的劳作，也不要贪凉，长时间待在温度过低的空调房间里。

饮食养生：多吃含钾食物，及时补充蛋白质

1、吃含钾食物有助健康

大暑期间，人们劳作或者活动，一会儿就会大汗淋漓。汗液分泌过多可能会令人手脚无力、疲惫不堪。通常情况下，人们会饮用淡盐水来补充汗液中流失的纳成分，但却忽略了和钠同时随汗液排出体外的钾元素。

、疲劳、嗜睡应及时补充蛋白质

大暑时节，正值盛夏，此时气温很高，人们常常选择每天只食用黄瓜、西红柿、西瓜等蔬菜和水果，这种做法是不值得提倡的。夏季的“清淡”饮食指的并不是只吃蔬菜和水果，而是应少吃油脂含量高、辛辣或者煎炸的食品。

3、早餐吃冷食易伤胃气

冷食虽然可以除去燥热感，但它也会给人体的健康带来损害。为了保护脾胃，建议早餐尽量吃些热的食物。由于夜晚的阴气在早晨还未彻底消除，气温还没有回升，人体内的肌肉、神经、血管都还处于收缩的状态，如果吃凉的早餐，会让体内各个系统收缩得更厉害，不利于血液循环。

4、清热解毒、润肺润嗓可吃些牛蒡

大暑时节食用牛蒡，有助于清热解毒、祛风湿、润肺润嗓，并对风毒面肿、咽喉肿痛及由于肺热引发的咳嗽疗效显著。择选时应注意，上等的牛蒡表面较为光滑、体形较为顺直、没有杈根、没有虫痕。在炒制时，最好爆炒几下便出锅，这样有利于保留牛蒡中的营养成分。

5、滋阴润胃、利水消肿可吃鸭肉

因鸭肉能够清热解毒、滋阴润肺、利水消肿，所以非常适合在夏末秋初食用，不仅能够祛除暑热，还能为人体补充营养。鸭肉以富有光泽、有弹性而且没有异味者为上品。在煮鸭肉的时候可以适当地加入少许腊肉、香肠和山药，可以在增加营养成分之于，使鸭肉口感更好。