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炎热大暑孕丰收

大暑，是二十四节气第十二个节气，为夏季最后一个节气，在每年的7月23日或24日，此时太阳黄经为度。暑，是炎热的意思；大暑，正值“中伏”前后，是一年中气温最高、最热的时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。

我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。”大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

大暑时节，是茉莉、荷花盛开的时候。馨香沁人的茉莉，天气愈热香味愈浓郁，给人洁净芬芳的享受。高洁的荷花，不畏烈日骤雨，晨开暮敛。喜温的作物生长迅速，乡村田野里的那些蟋蟀也拼了命地叫唤。生机勃勃的盛夏，孕育着丰收。

大暑大暑，当心中暑

大暑时节，我国除青藏高原及东北北部外，大部分地区天气炎热，35℃的高温已是司空见惯，40℃的酷热也不鲜见。在我国北方地区，如华北、黄淮地区、东北南部以及位于黄土高原的陕、甘、宁部分地区，暴雨天气相对集中，防汛压力比较大。而在南方，大暑期间的高温是正常的气候现象，但长时间连续的高温，在长江中下游地区就非常容易出现伏旱天气，所以需要做好防旱准备。

大暑也是雷阵雨最多的时节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”，意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里；若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。形象地说明了雷阵雨之时，常常是这边下雨那边睛。

大暑习俗，清凉消暑

大暑节气的习俗主要体现在吃的方面，而且都是以消暑为目的。这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区人们吃仙草。另一种是有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。如要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”；还有在大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。

广东大暑吃仙草

在广东，人们有大暑吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，是一种重要的药食两用植物，具有神奇的消暑功效，所以被称为“仙草”。人们将仙草的茎和叶晒干后，做成烧仙草，即广东人说的凉粉，吃下去可以祛暑。仙草还可以入药，民谚：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。

烧仙草也是台湾地区受欢迎的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，它也有清热解毒的功效。

面面俱到话大暑养生

大暑是一年之中天气最热、雨水最多的时节，高温闷热，且多雷阵雨，暑湿之邪乘虚而入，伤津耗气，使肌体出现苦夏、中暑等症。酷暑之时人们容易受到暑湿的侵扰，出现心烦意乱、焦躁不安等不适，以及苦夏、中暑等疾病。因此，我们要根据大暑时节的特点，做好养生保健工作，远离不适和疾病。

调整精神情绪，切勿“大动肝火”

大暑时节，肌体积热过多，人们易动“肝火”，出现心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、急躁焦虑等“情绪中暑”表现。高温的气候会影响人体下血脑的情绪调节中枢，继而影响大脑的神经活动和内分泌的激素分泌，容易引发乏力、头晕、胸闷等症状。为此，大暑养生首先得保持良好的心境。心静自然凉，凡事都应以平常心态去面对，选用适当的方式来表达和发泄，切勿大喜大怒。

日常起居调整好

大暑时节，天气炎热，人们的睡眠会受到较大的影响，而出现入睡困难、失眠等睡眠障碍，继而影响正常的学习和工作。为此，要合理安排作息时间，做到劳逸结合，以保证充足的睡眠。每天最好能睡个午觉，以保持精力充沛，增强免疫力。

防暑措施要做好

大暑时节湿热交蒸，若不及时补充水分与降温，则易发生中暑。故每天应多喝水，不要等到口渴了才喝水，那时身体已经处于缺水状态了。其次，夏日出门别忘了带上防暑降温药品和防晒用具，如风油精、遮阳伞、遮阳帽、太阳镜等，以避免受到毒辣的日光照晒。而老人、小孩以及体质较弱的人，应尽量减少出门。

饮食调养要重视

夏季的饮食调养须以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，大暑养生饮食宜以清淡为宜，可选择补气清暑、健脾养胃的食物。清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等；而且，酷暑之时人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此还应补充蛋白质，如豆制品、奶制品、鱼、肉等食物都可适量食用。夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。

图片来源：视觉中国

中医认为，人体与外界自然环境有密切的联系，具体地说就是气候变化会引起生理和精神情绪的变化，那么人体的精神心理、心态情绪就要随着自然和季节气候的变化而作出相应的调整。

人们常说“心静自然凉”，说的是越是天热，我们越要心静，尽量保持淡泊宁静的心境。在酷暑之时，就应该保持不急不缓、心平气和的状态，遇到不顺心的事，要学会情绪转移。心静了，“气”自然就会“和”，而“气”“和”了，肌体就能释放足够的能量，使身心舒展放松，“心”也就自然平静。

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