赤日几时过，清风无处寻。

经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。

　　大暑是二十四节气中的第12个节气，在每年的公历7月22日至24日，太阳到达黄经度时，表示一年中最炎热时期的到来。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热的时期，雷阵雨较多，在中国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气。

　　古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫`卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说此时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

　　大暑节气正值“三伏”，是我国一年中日照最多、气温最高的时期，古书中说“大者，乃炎热之极也。”暑热程度从小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。

　　尽管炎热之极，“讲究”的中国人还是不忘在每年的这个日子里，举行各种民俗活动，在火热的夏季中寄寓对生活的美好希望。大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。如广东地区就流传着一句谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。而我国的台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最好吃，而且有败火的作用。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。另外，大暑前后就是农历六月十五日，台湾也叫“半年节”。农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝,象征意义是团圆与甜蜜。

　　与此相反的是，有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一种传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。湘东南还有在大暑吃姜的风俗。山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”，即喝羊肉汤的习俗。专家研究认为：羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，出汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

　　此外，大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。

　　我国自古以来就有根据节气调整养生方法的传统，所以天热以后通过运动进行健康保健要特别注意顺应气候要求。夏季进行运动时一定要注意：穿着浅颜色的棉质服装、晨练不宜过早，尽量避免在阳光最强的上午11时到下午4时在室外运动，夏季人体能量消耗很大，运动时更要控制好强度。夏季运动及时补充水分非常重要，补水方法最好是少量多次，运动中每10到15分钟饮水到毫升。但不要喝过甜的饮料，以避免增加胃的负担。运动后也应及时补充水分，但不要一次喝得太多，狂饮会增加心脏的负担。

　　有的人运动后习惯吃冷饮。事实上，在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃，轻者会引起消化不良、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎，重者还可能为以后患慢性胃炎、胃溃疡等埋下祸根。运动后温水是最好的饮料。另外，运动过后不要立即冲凉，人体充分运动后会大汗淋漓，全身的毛孔都打开了。如果这时突然用冷水浇身，会引起感冒、发烧。且冲凉并不能帮助肌肉放松，反而会使肌肉更加紧张。正确的方法是等身上的汗都干了，再用温水冲澡，水温应高于体温1～2摄氏度。

　　夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，容易食用过量，水果中的糖造成身体负担。聪明的选择应该是多吃蔬菜，让水果的分量少一些。大暑时天气往往闷热、潮湿，可以多吃些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物，清热祛湿。

　　若得三伏闲情在，便有清凉藏心中。高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采，因此要尽量避免生气、着急等极端情绪，保护好心神，让心静下来，做到“心静自然凉”。

（文字音频来源：绽放的花朵工作室）

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