作为华夏文明重要发源地之一，在漫长的历史长河中，天水这座城市，一直散发着迷人的光芒。

天水麦积山/?大静

这里就像是一个被上帝选中的地方，处在西安和兰州之间，水草丰满、鲜花盛开，河流穿城而过，风沙难以进入，气候湿润舒适，瓜果飘香，美食遍地，人称“陇上小江南”。

《天天向上》陈翔带着沈梦辰逛比敦煌更古老的麦积山石窟，并在自己家中设宴款待，留给我的是历史悠久＆人情味浓。

装满了肉皮、丸子、夹板肉的天水杂烩/?《天天向上》

??麦积山石窟

—中国“四大石窟”之一

和龙门石窟、云冈石窟、敦煌莫高窟比起来，麦积山石窟可以说是“四大石窟”中最低调的存在了。

大美中国是这样评价它的：“众佛之国不是国”，它是指在秦岭深处麦积山的石窟里，隐藏了年的石窟佛像，这些佛像走过了历史的辉煌，在麦积烟雨中静静微笑了上千年。

麦积山是我国秦岭山脉西端小陇山中的一座奇峰，山形奇特，孤峰崛起，犹如麦垛，故名麦积山。

图/穷游Biu主躺倒的DIK胖子

麦积山石窟开凿于三面陡峭的山崖之上，洞窟之间全靠凌空栈道链接。

图/穷游Biu主沃野有嘉禾

石窟自多年前的十六国后秦时期开凿，历经北魏、西魏、北周、隋、唐等多个朝代，现存大小窟龛1个，各类雕塑多个，壁画余平方米，有着“东方雕塑陈列馆”之称，被评价为“艺并莫高窟”。

图/麦积山石窟

莫高窟中最常见的多是三佛的形象，大乘佛教认为，三方十世均有无数佛存在，即三世诸佛。

▲17窟的石雕图/麦积山石窟

麦积山共有三座七佛阁，其中以上七佛阁最美精美。

图/穷游Biu主DSTAR

上七佛阁又名“散花楼”，是中国规模最大的宫殿式石窟，每龛之间的墙壁上塑一身佛的八部护法，称之为“天龙八部”。

图/麦积山石窟

在窟外崖壁的上方，绘制了各种壁画飞天，均为北周原作。

图/穷游er七月-吾心随性就好

细看的话，会发现这些飞天有着独特的样貌，它们的衣着、饰物都是彩画而成，但它们脸部却是薄薄一层细泥，被专家称为“薄肉塑飞天”，这种立体壁画是麦积山石窟独有的一种壁画形式。

图/穷游er七月-吾心随性就好

17窟是麦积山石窟中最恢宏、最精美、壁画最多的一窟。四壁及窟顶绘有维摩经变、西方净土变、涅槃经变等众多佛经故事。

其中西方净土变是中国现存时代最早、规模最大的经变壁画。

▲《西方净土变》·北魏所谓经变是指描绘佛经内容或佛传故事的图画，又称变相、佛经变相，其取材多与当时流传的佛教思想有关。

在麦积山石窟的第内，静静地立着一个小沙弥，他身高不足一米，微微地低着头，面露甜美又略带稚气的微笑。

图/麦积山石窟

透过他的微笑，我们仿佛看到了一个祥和、安宁的佛国世界，即使过了一千五百多年，他的笑容依然打动着人们的心。

??水帘洞石窟和大象山石窟

—低调的瑰宝

除了麦积山石窟，在天水还散落着几处知名度不高，但艺术价值颇高的石窟。

图/穷游Biu主海上_浮萍

水帘洞石窟群，坐落在天水武山县城东北约5公里处的钟山峡谷中，这里是一般旅游团队很少会去的地方。

图/穷游Biu主海上_浮萍

这里现存历代造像90余尊，壁画平方米，浮雕和半圆雕佛塔8座，古建筑18座，是仅次于天水麦积山石窟的石窟群。

图/穷游er多多熊

大象山石窟与西去40公里的水帘洞石窟群，东去公里的麦积山石窟一样，同为渭河河流域著名的佛教文化胜地。

图/穷游er多多熊

大象山石窟始凿于南北朝时期，其中最具代表性的唐代大佛高约3.3米，大佛不仅以其高度荣入国内巨佛之列，也因其高超的塑造艺术被专家叹为“国之瑰宝，世所罕见”。

??伏羲庙

伏羲，中华民族文明进程史上位居三皇五帝之首的人文始祖，全国各地多处均建有供奉和祭祀他的庙宇。

图/穷游er磨人哒小栗砸

但真正叫得响，当属伏羲故里—天水的这座伏羲庙。

天水伏羲庙，是目前我国规模最宏大、保存最完整的纪念上古"三皇"之一伏羲氏的明代帝王式宫殿建筑群。今天，伏羲庙已成为海内外炎黄子孙寻根祭祖地重要地点。

图/穷游er磨人哒小栗砸

相传院内原有64株古柏，是按照伏羲先天64卦方位排列种成，遗憾的是现在只剩37棵，这些古柏苍劲挺拨，冠盖参天，使得庄严的建筑群多了些古朴与脱俗之感。

??玉泉观

—“陇东南第一名观”

玉泉观，坐落在天水城北，俗称城北寺，又名崇宁寺，因山上有一碧水莹清甜的玉泉而得名。

▲元代秦州教谕梁公弼建寺时曾吟道：“山寺北郊，名山玉泉”。图/穷游er磨人哒小栗砸

玉泉观建于元大德三年，现存建筑大多为明清时重建，是中国著名的道教宫观之一，有“陇东南第一名观”之称。

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道观依山而建，正中间的大殿门口有一株歪斜得非常厉害的侧柏。

图/穷游er磨人哒小栗砸

观内的“玉泉仙洞”为秦州八景之一，传闻元长春真人邱处机的弟子梁志通西行至此，不忍离去，于是在这里筑庵修洞，后来在此得道坐化。

图/穷游er磨人哒小栗砸

从西安坐高铁不到小时就到了天水。这里不仅是拥有多年历史的中国最早的城市，也是一座比西安、兰州更有特色的美食宝藏之城。

天水“美食灵魂“油辣子

在美食同质化现象日益严重的今天，天水依然像个“美食城堡”，虔诚地保持着上千年的独特的美食传统，实在难得。

地处陕、甘两个碳水大省中间，南与四川交界。所以在饮食方面受秦晋两地的影响，以面食为主，同时也偏爱重油重辣。

大概是中国最花式

”吃淀粉“和“取名字”的城市了

天水街头装着各种面食的店门口/?大静

西北人的“淀粉大法”好，这是人尽皆知的事儿。

走在天水街头，看到各种大小不一、形状各异、颜色不同、制作手法奇特的面食时，时时生出黑人问号脸：这是什么？

天水好看的姑娘和帅小伙是真不少/?大静

在取名字这件事上，天水人也是认真的！

很多东西光听到名字，就被萌出“一脸血”。

/呱呱/

刚切下来捏碎的呱呱/?大静

呱呱对天水人来说，就像是兰州人的牛肉面。天水人的早饭，唱主角的是一种名叫“呱呱”的小吃。

单听名字完全没办法想象出它的样子，看起来很有“肉感”的呱呱其实是用荞麦淀粉制作而成的。

淋上调味料和辣子的呱呱/?大静

刚出锅的时候像个Q弹的大布丁，吃的时候用刀切下一小块，然后直接上手~捏碎。

再淋上灵魂的油辣子，拌上芝麻酱、酱油、食醋、蒜泥等调料，吃起来QQ糯糯的，香辣绵软。

拌过后肉感十足的呱呱/?大静

天水人每天都要吃呱呱，街上数量最多的也是呱呱店和摊儿，离了天水外地任何地方都找不到。

这是属于天水人的乡愁，出门在外的人都要真空包装带上许多，想家的时候就吃上一碗。

呱呱最早产生于西汉时期。

据传说当时王莽篡汉，汉上将军隗嚣割据陇右，隗嚣的母亲硕宁王太后特别喜欢吃呱呱。后来隗嚣兵败，投奔西蜀，御厨逃离宫城，在天水城里租一间店面，专门经营呱呱，从此呱呱这道美味开始在天水民间流传。

图/穷游er多多熊

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常记呱呱

每个城市都有一家当地人从小吃到大，每次从外地回来都会第一时间去打卡的店，常记在天水就是这样的存在。

这是天水名气最大的老字号呱呱店，开了四十多年，每天从早到晚都有超多人在排队。

来这里吃呱呱请赶早，到了下午基本就卖光了。

早上店外还有热热地猪油盒子，点一碗呱呱配一个猪油盒子，再加一碗杏仁茶或荷包蛋汤，美得很~~