9月29日，广东省农科院农产品加工研究所所长徐玉娟率调研组到怀集县调研农副产品种植与加工发展情况。在肇庆市农业农村局张稳成科长、肇庆市农业科学研究所所长钟春燕、怀集县农业农村局副局长李一方、省农科院肇庆分院办公室主任陈国荣等领导的见证下，省农科院农产品加工所与肇庆市农业科学研究所和广东远森农业发展有限公司联合签署仙草种植加工现代农业示范项目合作协议。

据了解，该项目总投资1.8亿元，开发面积多亩，种植基地位于怀集县马宁镇谭播村、珠江村，主要对仙草等中药材进行设施大棚育苗种植、产业化种植以及收储、加工、销售。

合作签约仪式现场

省农科院农产品加工研究所所长徐玉娟表示，科企合作，实现共赢，仙草种植和加工销售是一个朝阳产业，也是惠民工程，希望公司借助怀集优质的种植环境和良好的营商环境实现跨越发展，带动当地农业更好更快发展。

广东远森农业发展有限公司董事长周森平说，公司将依托粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地平台以及广西宇峰食品公司的合作资源，专注于仙草种植及加工销售，做强做大仙草产业，引领仙草发展新潮流。项目合作签约成功，必将有利于提高公司科研产品质量和高效种植技术。此外，为了确保种户效益，公司将以订单农业模式发展种植，保价收购仙草产品。目前公司与广药集团、香雪制药、和其正、加多宝、广西宇峰集团等国内几家大型仙草采购商企业全力合作，大大降低了仙草种植和销售风险。

调研组专家们在考察怀集马宁凉粉草种植基地

仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，仙草全草干样含有约70%碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素，药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等，是一种重要的药食两用的植物资源。怀集县马宁镇农办主任黎卓飞介绍，马宁凉粉草有着多年的种植历史，久负盛名，素有中国仙草之乡的美誉，以其为主要原材料制成的“威马牌”凉粉是广东省唯一获得外贸出权的凉粉产品，畅销美国、加拿大、东南亚等国家和地区。

马宁凉粉享誉市场

仙草分布广，在山区的山沟河边都有野生的仙草生长。仙草株型形态有直立型、半直立型及匍匐型等。叶有卵圆形、椭圆形、长椭圆形，叶沿锯齿状，叶色有黄绿色、浅绿色及浓绿色。茎呈方形，颜色为绿色、淡紫红色、深紫红色等；茎蔓长可达1.5米左右。仙草营养生长期为-天。目前仙草品种已知的有50多个。

仙草喜在温暖湿润的条件下生长，较怕长期干旱，在15-35度生长良好。仙草生长对土地及土质的要求不高，冷水坑田、荒山坡地、田头地尾、房前屋后均可种植。种植仙草技术要求也不高，管理粗放，普通农家都可种植。种植仙草省工、省肥，一般在1-5月种植，5-8月底采收；仙草种植季节弹性强，可错开农忙季节种植，早种早收，迟种迟收，早种则可一年两收；一般亩产干草0.4-0.6吨左右，按目前市场收购价格计，不同的品质每吨在—1元之间。按照这样测算，每亩除去成本可以有－元的纯收入。