司空见惯的海凉粉，外地人却吃不够

“爬崂山时吃的一碗海凉粉引起了我的创业兴趣。”年出生的青岛姑娘冯晓丛说，大学在德州科技职业学院学习新闻采编，年大学毕业后她做了一名记者。

工作不久，她和对象陪着从广州来的朋友爬崂山、吃海凉粉，朋友对本地的海凉粉赞不绝口，没吃够还要带些回广州。可是当时的海凉粉都是自家熬制的，虽然好吃却保存难，保质期短，容易化掉而失去原本的口感。她告诉朋友，带回去也就化了，让朋友颇感遗憾。爱吃青岛海凉粉的朋友越来越多，这让冯晓丛看到了商机，萌生把海凉粉包装起来到外地销售的想法。

抱着试一试的态度，冯晓丛在青岛海内外游客最密集的节日———啤酒节期间租了一个小摊位卖海凉粉。“怎么上这卖凉粉！”旁边的摊主感觉不可思议，这个家家有，有谁会买啊。没想到的是，那年的啤酒节因为下雨，客流量少，别的摊位前没大有人，但她的凉粉摊却排起了长队。不只是青岛人，很多外地人也很喜欢吃海凉粉。整个啤酒节下来，她挣了2万多元钱。

这让冯晓丛看到了外地人对青岛海凉粉的认可，经过市场调研，全国各地都吃凉粉，只是原材料不同，她觉得海凉粉进入外地市场销售没有问题。她不顾大家的反对，辞掉了记者工作，全心投入到创业当中。想把凉粉销往外地，保质期是个问题，冯晓丛与中科院海洋所的专家取得联系，经过半年多的试验,终于研制出了在常温下可以保存6至12个月的海凉粉,拉长了海凉粉的保存“寿命”。

陷入绝境时，为筹资金婚房都贱卖了

注册公司、找代理商、跑展销会、发货，在事业最顺风顺水的时候，冯晓丛却遭受了创业以来最大的一次打击。年，代理商纷纷退货，因为外地顾客反映海凉粉里有渣。其实青岛人都知道，那是石花菜的渣，没有危害，是可以吃的，但是外地的消费者并不清楚，认为是产品不干净，都不接受。冯晓丛回忆说，当时退回的货品堆满了多平方米的院子，她和对象的心情濒临崩溃了，只能一个个把它们割了处理。“那是在割我们的钱和心血啊。”

海凉粉有渣的问题还没解决,更大的问题出现了———资金链断了。由于扩建厂房,一部分资金占用,产品又遭遇退货,夫妇俩几乎陷入了绝境。走投无路的夫妇俩,无奈之下含泪将婚房以10万元的低价卖掉了，“两层小楼,才刚刚盖起来的。”经历了一次次的辛酸与曲折，冯晓丛没想过放弃，并重新联系了专家团，一遍又一遍地投入研究，终于解决了残渣问题。

重新投放市场时，经销商们纷纷拒绝：“顾客已经有印象了，不可能再买了”。她就和经销商一个个求情，“再卖卖看，卖不出去，就当我送给你们的”。

通过不断的坚持，冯晓丛研发的便于保存的海凉粉不断登上省内外超市的货架，并出口到美国、新加坡、加拿大等地，仅年的年销售额就达一个多亿。公司的厂区也从多平米的人工小作坊到了现在的多平米的全自动生产设备的厂房。

带动多人创业，产品还成了青岛非遗项目

19日，在青岛市巾帼创新创业创客行动现场推进会上，冯晓丛创办的青岛源海底海洋生物科技有限公司获得了青岛市巾帼“三创”示范基地的称号。通过创业，冯晓丛不仅实现了自己的梦想，还带动了多名农户、妇女及女大学生创业、就业。在青岛市妇联的带领下，她和青岛一大批创业女性还成立了“青岛市女大学生创业联盟”，把创业经验分享给刚开始创业的女大学生，大家在联盟的平台上互相帮助、抱团发展。

去年，她的公司成为青岛市第二批在蓝海股权挂牌上市的企业，预计一到两年的时间跳板到新三板。产品还通过了HACCP国际质量体系认证，成为青岛市非物质文化遗产项目、青岛市十大旅游特色商品。

如今，冯晓丛还参加了妇联举办的互联网培训班，放开手脚做起电商来，用