客家凉草米乙有谁知道这货在北海哪里有_凉粉草炮制方法

今天，网友-胖龙猫，发帖道出自己童年以来一直心仪的一种糖水，名叫“凉草米乙”，并请教吃货们，想知道北海在哪里有卖。

据了解，凉草米乙是用一种叫凉草的植物的汁+米粉做成的籺，有凉草特殊的香气，一般加白糖水一起吃，在合浦县的部分乡镇上有售。和北海的绿凉粉存在一定区别。

以下是网友-胖龙猫发帖的内容：

每个周末肥家必吃的一种糖水

在白沙叫做凉草米乙

和北海的绿凉粉不一样！

绿凉粉口感偏像果冻

而且加了糖水吃起来还会涩

凉草米乙有股很和谐的青草味

口感相对果冻来说更有嚼劲

加白糖油比黄糖油好吃

据了解，以前白沙有个瘦高的老先生，推着一辆三轮车走街串巷卖凉草米乙，扎着红白蓝塑料帐篷的三轮车特别显眼。撸主回头想想，好像叫“老先生”也不太确切，因为很小很小的时候就开始吃他卖的凉草米乙了，而那时他也并没有那么老……

老先生人很和蔼，从来没见过他大声讲话。卖的凉草米乙没有沉淀的杂质，不会吃到沙。煮的糖油也特别稠，加一点就足够甜而且没有糖精味。撸主因为一家人都爱吃，每次看到老先生推着车从家门口经过，就会让老妈喊停，自己以前所未有的积极光速跑上楼拿汤盆下去盛……

递汤盆给老先生的时候，他总是笑眯眯的，怕不够甜的话他会加多点糖油给你，但更多时候他会相信自己的判断，觉得再加会甜到辣喉就会解释不加。

直到现在，不记得多久没见过这位老先生了。每次回家，只能到菜市场去买凉草米乙，始终会感觉口感有差别。最差的体验是，有一次还吃到沙……

虽然老先生不卖凉草米乙了有点失落

不过已经有不少热心吃货网友回应啦

看下大家都是怎么说的吧

螳螂：曾经有一碗绿凉粉放在我面前我没有珍惜，现在后悔莫及。如果再有一次机会，我不会选择豆腐花。小时候在白沙吃，没钱只能在豆腐花和绿凉粉间选，大多选豆腐花，现在豆腐花经常有得吃，绿凉粉却找不到了。

万水千山走遍：真正的凉草粉是用一种植物做的，所以楼主会吃到青草味。这种植物是野生的，山上有，但是不多。

久久的浪漫：六小门口三轮车糖水天天有得卖，我天天都有买来吃。

现房出愁：以前用植物凉草汁和米粉做成。现在直接用塑料粉加色素配成。商场有卖。一小包就可煮一水桶。再加几克甜味素。就OK了。。。。不要常吃。试味就可以了

爆脚佬：这种凉草乙现在好像不多了，以前我爸做过几年来卖，自己种了半分地的凉草，这些年他年纪大了，也没力气做了，很费体力，特别是戳凉草胶的时候，是草里面的汁！凉草是一种比较纯生态养生食品来的！

葭葭：小时候吃过，是山上的一种草煮了炸里面的汁出来，放凉后结成块就可以吃的，很好吃。可惜自从有了包装的凉粉后就没吃过了，我妈说做这个东西很麻烦的，而且那种凉粉草也没有卖了。

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