夏日即将来临，如果此时吃一碗用树叶做成的凉粉，一定会让蛰伏在舌尖上的馋虫撩拨得蠢蠢欲动。图为神仙叶植物。（转自湖北日报）

这种树叶，就生长在山区野外，丹江口人称之为神仙叶，学名叫双翅六道木。困难年代，青黄不接闹饥荒的时候，神仙叶就是大自然赐给山区老百姓果腹的粮食，树叶可以直接食用。后来人们又发明了用神仙叶做成凉粉，有清热下火、祛热解毒之功效。图为采摘神仙叶。

丹江口市浪河镇钱湾村民做凉粉，最初采摘野生神仙叶，发展到现在，成立了仙寿缘神仙叶专业合作社，进行人工种植，并加工成农旅食品。村民郭静及其家人都是制作神仙叶凉粉的高手，将采回的新鲜叶子淘净、晾干，放到盆中用开水烫匀，再掺凉水搅拌，让叶子和热水成为糊状，然后用纱布或细筛过滤到盆中。接下来用纯草木灰做的卤水点卤，再慢慢地搅拌均匀，待冷却后即成凉粉。图为加工神仙叶凉粉。

做好的凉粉切成条，碧绿的凉粉条上浇上一层麻油、剁碎的红椒和自制的酱汁，看起来晶莹剔透、如玉似翠，让人食欲大开，入口微苦带甜，鲜嫩爽口。郭静夫妇每天做好的神仙叶凉粉都被各方食客提前预定，抢购一空。图为神仙叶凉粉成农旅食品。

如今，仙寿缘神仙叶专业合作社已经拥有多亩的神仙叶种植基地，带动浪河镇60余户农户种植，并将神仙叶凉粉手工技艺成功申报为十堰市非物质文化遗产。目前，该合作社已成功开发神仙叶凉粉和面条、神仙叶茶等系列产品，下一步将进一步改进技术设备，将这一产业做大做强，把这道传统美食带进千家万户。图为神仙叶粉条。

图为“仙女”采摘神仙叶。