食品生产许可证办理所需资料是大家在代办食品生产许可证时比较头疼的问题，因为食品生产许可证办理流程复杂，需要的资料多且杂。每一个食品生产企业都必须办理食品生产许可证。但并不是所有的食品生产都必须办理食品生产许可证，有些食品是不需要办理食品生产许可证的。下面信创就给大家讲讲哪些食品需要办理食品生产许可证。

一、常见的不需要办理食品生产许可证的产品

1.供食用的源于农业的初级农产品

《中华人民共和国农产品质量安全法》第二条：“本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。比如馒头这种食品就是初级农产品，是不需要办理食品生产许可证的。详细请看下段。

《中华人民共和国农产品质量安全法释义》中对《农产品质量安全法》第二条上述条款的释义为：“‘植物、动物、微生物及其产品’，通常是指在农业活动中直接获得的以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。”

如：花椒、八角、辣椒、桂皮、香叶等调味料；鸡蛋、鸭蛋等生鲜蛋；大豆、绿豆等杂粮；红薯、山药等简单清洗分拣产品；冬虫夏草，灵芝，白玉蜗牛等缺乏长期食用历史，一般不作为普通食品食用的产品都不需要办理食品生产许可证。

二、需要办理食品生产许可证的产品分类目录

01.粮食加工品

小麦粉：1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他)2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他

大米：大米(大米、糙米、其他)

挂面：1.普通挂面2.花色挂面3.手工面

其他粮食加工品：

1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他]3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他)

02.食用油、油脂及其制品

食用植物油：食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他)

食用油脂制品：食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]

食用动物油脂：食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他)

03调味品

酱油：1.酿造酱油2.配制酱油

食醋：1.酿造食醋2.配制食醋

味精：1.谷氨酸钠(99%味精)2.加盐味精3.增鲜味精

酱类：酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他]

调味料：1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他)2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他]3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他]4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他)5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)

04肉制品

热加工熟肉制品：1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他）2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他）3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他）4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他）5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他）6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他）发酵肉制品：1.发酵灌制品2.发酵火腿制品

预制调理肉制品：1.冷藏预制调理肉类2.冷冻预制调理肉类

腌腊肉制品：1.肉灌制品2.腊肉制品3.火腿制品4.其他肉制品

05乳制品

液体乳乳粉其他乳制品

06饮料

瓶(桶)装饮用水：1.饮用天然矿泉水2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水)

碳酸饮料(汽水)：碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料)

茶(类)饮料：1.原茶汁(茶汤)2.茶浓缩液3.茶饮料4.果汁茶饮料5.奶茶饮料6.复合茶饮料7.混合茶饮料8.其他茶(类)饮料

果蔬汁类及其饮料：1.果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他]2.浓缩果蔬汁(浆)3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他)

蛋白饮料:1.含乳饮料2.植物蛋白饮料3.复合蛋白饮料

固体饮料:1.风味固体饮料2.蛋白固体饮料3.果蔬固体饮料4.茶固体饮料5.咖啡固体饮料6.可可粉固体饮料7.其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他)

其他饮料:1.咖啡(类)饮料2.植物饮料3.风味饮料4.运动饮料5.营养素饮料6.能量饮料7.电解质饮料8.饮料浓浆9.其他类饮料

07方便食品

方便面:1.油炸方便面2.热风干燥方便面3.其他方便面

其他方便食品:1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他)2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他)

调味面制品

08饼干

饼干:饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干]

09罐头

畜禽水产罐头果蔬罐头其他罐头

10冷冻饮品

冷冻饮品

11速冻食品

速冻面米食品速冻调制食品速冻其他食品

12薯类和膨化食品

膨化食品薯类食品

13糖果制品

糖果巧克力及巧克力制品代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品果冻

14茶叶及相关制品

茶叶边销茶茶制品调味茶代用茶

15酒类

白酒葡萄酒及果酒啤酒黄酒其他酒食用酒精

16蔬菜制品

酱腌菜蔬菜干制品食用菌制品其他蔬菜制品

17水果制品

蜜饯水果制品

18炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

19蛋制品

蛋制品

20可可及焙烤咖啡产品

可可制品焙炒咖啡

21食糖

糖

22水产制品

非即食水产品即食水产品

23淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品淀粉糖

24糕点

热加工糕点冷加工糕点食品馅料

25豆制品

豆制品

26蜂产品

蜂蜜蜂王浆(含蜂王浆冻干品)蜂花粉蜂产品制品

27保健食品

保健食品

28特殊医学用途配方食品

特殊医学用途配方食品特殊医学用途婴儿配方食品

29婴幼儿配方食品

婴幼儿配方乳粉

30特殊膳食食品

婴幼儿谷类辅助食品婴幼儿罐装辅助食品其他特殊膳食食品

31其他食品

其他食品

以上就是所有需要办理食品生产许可证的食品目录。在实际生产过程中，不知道的可以查阅以上目录。

说了那么多，下面来说一下申请的材料：

1.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

2.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

3.具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;

4.具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;

5.国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

总之，食品生产许可证是比较复杂的一项企业资质，还要每年健康体检，环保，消防审核，税务，场地卫生，面积平面图等，手续很多，要谨慎。建议有条件的可以找专业的公司进行咨询专业办理。