炎炎盛夏，

今则热气犹大。

天气烈于小暑，

故称大暑。

大暑是二十四节气中的第12个节气，也是夏天的最后一个节气。时间点在每年公历7月22日—24日之间，太阳到达黄经°时。当“大暑”正式登场，最热的时候就要来啦！

古人将大暑划分为三候，分别是：一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。总结出每一候当中相对应的物候现象，包括动物候应、植物候应和自然现象候应。

一候腐草为萤，大暑时，萤火虫卵化而出，在科技发展有限的时期，人们认为萤火虫是腐草变成的；

二候土润溽暑，五日后，天气更加闷热，土地也变得非常潮湿；

三候大雨时行，再过五日，常有大的雷雨出现，大雨会让暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

所谓“热在三伏”，大暑一般处在三伏里的中伏阶段，这时我国大部分地区都处在一年中最热的时段。因此在这个时候，各地习俗都十分有特色。

在浙江台州等沿海地区，

“送大船”习俗沿袭至今。

“大暑船”内载满各种祭品，

渔民轮流抬着“大暑船”送至码头，

以此寄托五谷丰登、生活安康的愿望。

在山东南部地区有“喝暑羊”的习俗，

不少市民在“大暑”这天，

到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

据说这样可以排出体内毒素，

让身体更为健康。

在广东很多地方，

“大暑”时节有“吃仙草”的习俗。

仙草又名凉粉草、仙人草，

是重要的药食两用植物资源，

由于其神奇的消暑功效被誉为“仙草”。

民间有句俗语叫“头伏饺子二伏面”，

在大暑时多地还有吃面的习俗。

每逢伏天人们的胃口就不好，

而在中国人的传统习俗里，

面食正是开胃解馋的食物。

从古至今，

民间还有大暑三伏天饮伏茶的习俗。

伏茶是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，

有清凉祛暑的作用。

大暑时节，

空气更加闷热潮湿，

伏天保证身体健康的一大要点，

就是要合理安排饮食。

面对高强度、快节奏的生活，

重口味、宵夜文化成为当代人饮食的趋向，

“一天三顿小烧烤”成了很多人的心头爱。

面对这样的饮食习惯，

有些小伙伴们也不免担忧起来，

如今天气闷热致使食材极易腐坏，

天天在饭馆放肆吃喝，

一旦吃出了食物中毒该咋算？

不要担心，

法报君这就给你讲明白

关于食物中毒的那些事。

顾客在用餐后出现食物中毒的情况，商家要承担哪些责任？

依据我国产品质量法的规定，经营者出售的食品造成消费者食物中毒的，经营者要承担民事赔偿、行政处罚的责任，情节严重构成犯罪的，要承担刑事责任。

《中华人民共和国产品质量法》第四十九条规定：生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品，下同）货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

《中华人民共和国侵权责任法》第四十二条规定：因销售者的过错使产品存在缺陷，造成他人损害的，销售者应当承担侵权责任。销售者不能指明缺陷产品的生产者也不能指明缺陷产品的供货者的，销售者应当承担侵权责任。

顾客用餐后发生食物中毒如何举证？

食物中毒事件直接危害到人民的生命安全，属于重大事件，社会危害极其巨大，影响极其恶劣。这类案件属于紧急情况，中毒事实就是证据，只要当事人存在重大质疑就可以报案，并且应该立即报案，无需其他证据。但必须是客观上真实发生了食物中毒情况，才可以怀疑某对象，切不可诬陷。由于食物中毒属于重大案件，一旦诬陷，则涉嫌诬陷犯罪。只要不存在诬陷，就可以报案。

顾客用餐后发生食物中毒如何索赔？

根据消费者权益保护法规定，消费者在接受服务时人身权不受侵犯等权益，消费者因接受服务遭受人身伤害的可以要求商家赔偿。消费者权益保障法第四十一条规定，经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用；造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

另根据食品卫生法“卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责”的规定，消费者食物中毒后可向卫生行政部门先进行投诉。卫生行政部门接到投诉后，会对食物中毒事故展开调查，如果经调查消费者中毒确实是由于食品卫生中毒引起，在卫生行政部门对该商家处罚后，消费者依法就可以持相关调查结论到人民法院起诉。

吃外卖后食物中毒可以要求赔偿吗？

如果能吃外卖后发生食物中毒情况，医院开具病情诊断书，证明食物中毒确实是由外卖引起的。医院病历本和相关看病记录，和商家协商赔偿事宜，如医药费数额较大可以考虑诉讼方式。

吃外卖后食物中毒赔偿额度在法律上并没有明确的规定，应当结合食品的价格来认定，另外商家还应当赔偿医疗费、护理费、误工费等项目。如果外卖是在外卖平台上点的，可以向平台客服反映情况，或者还可以向消费者权益保护协会反映情况寻求帮助。

在夏季的最后一个节气里，

愿你能感受白日骄阳、夏夜繁星的美好。

宁心消暑，

安度夏日。

来源：法制日报