大者，乃炽热之极也；暑者，煮也。斗指丙为大暑，斯时天色甚烈于小暑，故名曰大暑。炎云如炊火，人形如煮物。7月23日大暑，二十四骨气之第十二骨气，也是夏令的结尾一个骨气。

大暑大暑，上蒸下煮。“大暑”意味着一年中最炽热节令的到来，中医考究“冬病夏治，夏补三伏”，想要一年身材好，希奇要着重在夏令的治疗与滋养。

夏令滋养应当多吃下列食品：

一、鸡鸭羊肉适当进食，这类富含优良卵白的食品也许起到滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的影响。

二、绿豆、莲子、薏米、冬瓜、丝瓜、苦瓜等食品良多吃，三伏天希奇须要细致消暑、祛湿、利水，饮食上多汤水为佳。

一候，腐草为萤

腐草为萤。曰丹良，曰丹鸟，曰夜光，曰宵烛，皆萤之别号。离明之极，则幽阴至微之物亦化而为明也。《毛诗》曰：熠耀宵行。另一种也，形如米虫，尾亦有火，不言化者，不恢复形，解见前。

二候，土润溽暑

天色最先变得盛暑，地盘也很湿润。

三候，大雨时行

时常有大的雷雨会涌现，这大雨使暑湿松开，天色最先向立秋过渡。

斗蟋蟀

大暑是村落野外蟋蟀至多的节令，中公有些区域的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的民俗。

送“大暑船”，愿生存强壮

送“大暑船”是浙江沿海区域希奇是台州许多渔村都有的民间保守习俗，已有几百年史书。“大暑船”根据旧时的三桅帆船削减比例后制造，船内载各式祭品。运动最先后，渔民们轮替抬着“大暑船”在街道上上进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祝愿人群。

“大暑船”终究被输送至船埠，实行一系列祝愿典礼，随后被渔船拉出渔港，在大海上点燃，任其沉浮，以此祈福人们五谷丰产、生存强壮。

吃荔枝

在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲朋之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼物。

广东良多处所在大暑节令有“吃仙草”的习俗。仙草别名凉粉草、神仙草，唇形科仙草属木本植物，是严重的药食两用植物质源。

由于其奇特的消暑工效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后也许做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓以为这个节令的凤梨最佳吃。加之凤梨的闽南语发音和“旺来”类似，于是也被用来做为企求安全吉利、买卖兴旺的意味。

姜汁调蛋

浙江台州椒江人再有大暑骨气吃姜汁调蛋的民俗。姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”。也有暮年人爱好吃鸡粥，谓能补阳。

竹筒冰脸

大暑骨气，日自己会在社区里架起长长的竹筒，把煮好的面条放到竹筒中过水冷却，供众人品味。传闻，吃过这类竹筒冰脸后，夏季不会中暑。

热热热！夏季炎炎吃不香？这7个大暑消夏食谱简朴养分，快吃起来~

荷叶消暑粥

质料：荷叶3g、米50g

做法：

1.白米洗净后放入荷叶。

2.加ml水以大火煮开。

3.转小火煮约30分钟至软烂后食用。

虾米干炒山药片

质料：虾1把、山药1根、大蒜适当、鸡精半茶匙、盐半茶匙

做法：

1.虾用净水浸泡，山药切生长片，放入开水中煮3分钟，捞起晾凉。

2.尽可能用厨房纸吸干山药片表面的水份，撒上淀粉，微微搅拌，使每片山药都粘上淀粉。

3.炒锅热油，放入山药片煎至两面金黄后盛出，参预一些油，参预蒜片和虾炒香。

4.倒入煎好的山药片，参预盐和鸡精炒匀，撒上葱花便可出锅。

清爽薏仁汤

质料：绿豆、红豆、薏仁各适当

做法：

1.将洗净的绿豆、红豆、薏仁用水浸泡隔夜。

2.在锅内参预适当的水，放入绿豆、红豆、薏仁，开大火煮。

3.煮开后，用小火煮至熟透软化，参预一些糖调味便可。

爽口凉拌茄

质料：嫩茄子g、香菜15g、蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适当

做法：

1.茄子入凉水中泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，掏出晾凉。

2.将炒锅置于火上烧热，参预香油，下花椒炸出香味后，连油一起倒入小碗内，参预酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上。

3.香菜择洗于净，切段，撒在茄片上。

绿豆南瓜汤

质料：绿豆50g、老南瓜g、食盐一些

莲子红豆粥

食材：莲子50克、红豆克、适当冰糖

做法：

1.红豆和莲子提早用冷水泡3小时，掏出备用。

2.先在锅中参预净水，开煮，水沸腾后放入红豆和莲子，熬煮40分钟。

3.出锅前放入冰糖，便可食用。

苦瓜菊花粥

食材：苦瓜克、菊花50克、粳米60克、冰糖克

做法：

1.将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。

2.粳米洗净，菊花漂洗，两者同入锅中，倒入适当的净水，置于武火上煮。

3.待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火赓续煮。

4.煮至米着花时便可。

大暑天色灼热，人体出汗多，损耗大，除知道热防暑，还要着重增加膂力。这三味大暑治疗好食材，扶助众人滋养度伏天。

黄鳝

黄鳝肉嫩味鲜，养分代价甚高。民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，能补气血、强筋骨、除风湿。

绿芽菜

绿芽菜性凉、味甘无毒，能清暑热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，富含纤维素，可疗养暮年和幼儿便秘。

莲藕

莲藕微甜而脆，可清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀，乃对立大暑节令炽热天色之无尚佳品。

大暑事后，阳气升发极致，阴气渐长，切勿贪凉，或食用过量生冷食品，宜清心寡欲，闭目养神。

好文推举

1

炽热夏令，这6种食品儿童可多吃，强壮度夏

2

夏令儿童肠胃轻易出题目，也许与“三凉”相关

3

无瓜果不夏季！但瓜果吃差错，也无益儿童强壮哦