酷热的大暑,拿什么拯救活在广州的你
今天7月22日, 即太阳到达黄经°之时为“大暑”节气 “大暑”/“小暑”都是反映夏季炎热程度的节令 “大暑”是一年中最热的节气,正值二伏前后 整个脑海只剩下两个字 绝!望! 火热的大暑 一出门就感觉要被融化掉 辛辛苦苦化好的妆出门的时候就开始掉 满头大汗出去走一趟坐下来发现脊背都是汗阿 出门前 ▼ 出门后 ▼ 总之夏天一到 小羊就衷心地感谢两个人 一个是发明了空调的威利斯 另一个是灭了九个太阳的后羿 重点来了!大暑应该吃点什么呢? 怎样在大暑进行养生呢? 小羊已经给大家准备好食谱了!快点get起来! 1虫草炖童子鸡冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰的功效。据《本草从新》记载,冬虫夏草“保肺益肾,止血化痰,已劳嗽”。 材料: 冬虫夏草、童子鸡、冬笋、枸杞子、姜、料酒 做法: ①虫草洗净提前一个晚上浸泡好备用,童子鸡整理干净放入锅中,加入适量清水和少许料酒,再放入几片生姜片用大火煮开; ②汤汁烧开后放入浸泡过的虫草继续大火煮,冬笋去壳洗净切成片,用开水汆一下捞起; ③把汆好的冬笋放入锅中继续煮开,再转中小火炖至鸡肉软,放入枸杞,煮至枸杞完全的抛开,最后加入少许盐和鸡精即可起锅。 2子姜焖鸡鸭是一种营养丰富的水禽。尤其是经过一个冬春摄食的老鸭,可主治水肿胀满、阴虚失眠、疮毒、惊痫等症。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。 材料: 鸭肉、姜、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、泡红椒、朝天椒 做法: ①嫩姜切小滚刀块,朝天椒对破切开后去籽。锅中放油烧至九成热,放入花椒、老姜爆一下,然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油; ②关至小火后,将鸭块铲起留下油,把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中,小火慢炒至发亮呈樱桃色后,再将鸭块倒入翻炒一分钟; ③将鸭块倒入翻炒后,加水没过鸭块约5厘米高,大火煮沸后改小火煮;放盐适量煮约20分钟后倒入嫩姜和辣椒继续煮; ④煮至汁弄后放适量味精即可起锅。 3白莲茶树菇乳鸽汤鸽肉性平,具有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效,可气血双补,还有安神的作用,特别适合脑力劳动者、神经衰弱者进补。 材料: 茶树菇、莲子、乳鸽、银耳、百合 做法: ①先将银耳泡发,剪去根部较硬的部分,莲子和百合分别浸泡1小时; ②将乳鸽的内脏取出洗净,再将身体分成两半,洗净后全部放入大炖盅内,接着将银耳、百合、莲子放在乳鸽上; ③加入适量水,略微盖过乳鸽3厘米即可,上面铺满茶树菇; ④放入炖盅内,小火慢慢煲3小时,放一小勺盐即可 4薏米冬瓜排骨汤可清热祛湿,利水排尿;另外,对于水肿、尿路疾病患者来说有辅助性治疗作用。 材料: 薏米50克、冬瓜克、排骨克、食盐适量。 做法: 将排骨、薏米洗净,冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中,小火炖90分钟左右后加入冬瓜,再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。 5烧仙草仙草又名凉粉草、仙人草,因为它神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,是一种消暑的甜品。本身也可入药。民谚有云:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。材料: 黑凉粉、红腰豆、大麦、紫薯、冰糖 做法: ①黑凉粉50克加毫升的清水开成糊状; ②毫升的清水煮沸,倒入凉粉糊边搅拌边煮至沸腾后关火,待凉透后冷藏; ③红腰豆、大麦分别煮至软淋;容量底放切块的凉粉,放上各种配料,加冰糖水或蜂蜜水即可享用。 6丝瓜滚花甲所谓“天生万物以养民”。大暑期间,小伙伴们应该多吃当季蔬菜,比如丝瓜就是夏天的时令蔬菜之一,不但鲜美清甜,还有清暑凉血、润肌美容的功效哦!材料: 丝瓜、花甲、姜片 做法: ①花甲洗净,先用盐水浸泡半天,等花甲吐清沙泥后再冲洗一遍,沥干水分备用; ②丝瓜洗净,切好备用; ③煲内放适量清水,加入姜片煲开后,加入花甲,煮开后再放入丝瓜,滚熟后关火调味即可。 7柠檬冬瓜茶大暑天,消暑清热的首选当然是冬瓜啦!来试试这款自制的休闲饮品冰镇冬瓜茶吧,以冬瓜和冰红糖为材料,经过长时间慢火熬煮成的浓缩饮品,好喝又易做!放在冰箱冻一冻,加上几片柠檬,喝一口便透心凉! 材料: 冬瓜、红糖、柠檬 做法: ①冬瓜洗净,带皮切块;将红糖与冬瓜块一起搅拌均匀,静置一小时至冬瓜自然出水; ②锅内加入刚好没过冬瓜的水,大火煮开再转小火炖一到两个小时,直到冬瓜炖软; ③将煮好的浓缩汁沥干到干净的瓶子里,喝的时候用冰水稀释加入柠檬片即可。 8西洋参莲子百合粥健脾益气、益肾养心、生津止渴 材料: 西洋参10克、莲子(去芯)30克、百合20克、大米、冰糖适量。 做法: 将西洋参、莲子与大米放入锅中加水煮,将熟时加入百合,煮熟即可食用。 既然大暑这么热 学会了养生还是不够的! 顺便学点「降温技巧」上班出门玩 ?1 小风扇 出门随身带上小风扇 不管在哪都能比别人清凉好几倍 同时也要带上充电宝 为小风扇的使用提供充足的电量 ?2 游泳池/海边 白天的去可能会晒会很热 但到傍晚或晚上 再去散步游泳也是不错的选择哦 每到夏天,新闻总会出现各种游泳事故,小羊每次看到这种新闻都觉得很难过。所以,游泳安全是很重要的!一定要注意! ◆“游泳”注意事项 1.下水时切勿太饿、太饱。饭后一小时才能下水,以免抽筋; 2.下水前试试水温、做准备活动; 3.慎重选择游泳场所。注意游泳环境、天气等不良因素; 4.身体患病者不要去游泳; 5.参加强体力劳动或剧烈运动后,不能立即跳进水中游泳; 6.不能独自去游(尤其学生); 7.不能随意跳水; 8.发现有人溺水,要大声呼救。未熟练救生技术者,不要贸然下水营救; ?3 空调 出门和朋友聚会时 必定要选在有空调的地方玩 这么热,没空调都是谋财害命 吹空调当然很爽很舒服,但是在高温天气不正确使用空调,容易得出“空调病”哦~所以,接下来跟着小羊学习一下这些注意事项吧! ◆“叹空调”注意事项 1.夏季空调调到26摄氏度最为适宜; 2.空调风尽量往上吹,避免直吹身体; 3.进屋。十分钟后再打开空调; 4.睡觉一定要设置空调定时关闭,不适宜通宵开;5.每隔1小时开窗换气,保护呼吸道;(每次约15分钟) 6.身体弱,早晚尽可能少吹空调 ?4 冰西瓜自制饮品 在家用冰箱冻西瓜冰爽解渴 加上一些自制饮品更是清凉 ◆“自制解暑饮料”推荐 1.冬瓜茶 2.柠檬蜂蜜茶 3.桂花酸梅汤 4.薄荷青柠檬水 5.神奇杨梅酒 6.水果茶 (这些饮料的教程,网上百度都能找到哦~简单方便好做又好喝!) ?5 小喷瓶 买个小喷瓶 装上一些冰凉的水 方便携带热的时候喷一喷 降温效果赞 觉得以上方法效果不佳的 可以试下另外一种 ☆三步解暑良方☆ 第一步:想想你喜欢的人,心凉半截! 第二步:想想你的前途,又凉半截! 第三步:想想你银行卡里的存款,瞬间从头凉到脚! 是的 再热也要坚持住 毕竟还有十几天就立秋了 可是,我们身处广州啊! 立秋是什么? 不好意思。广州没有秋天。 赞赏 |
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