大暑节气简介：

大暑是二十四节气之一，北半球在每年7月22日-24日之间，南半球在每年1月20-21日之间，太阳位于黄经°。大暑期间，汉族民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗。"六月中，……太阳到达黄经°之时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令。

节气由来：

大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期，也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。

大暑三候：

大暑有三候：一候腐草为萤。古人认为萤火虫乃是腐草所变，丹良、丹鸟、夜光、宵烛，皆萤火虫之别名。

二候土润溽暑。我们说过暑是一种湿热，溽，湿也，土之气润，故蒸郁而为湿。大暑时节的热更是湿热难当，这种感觉想来南方更为明显一些。

三候大雨时行。因为湿热，湿气不断聚集，最后招来磅礴大雨，大雨时行以退暑，立秋就快来了。

气温特征：高温酷热、台风、长江中下游伏旱天气：

高温炎热：7月22日之间，这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。刚好与谚语：“冷在三九，热在中伏”相吻合。

台风：“风如拔山怒，雨如决河倾。”诗人陆游形象地描述了台风袭来时的壮观景象。在热带气旋的家族中，强热带风暴和台风的破坏力是不言而喻的。于是，它们理所当然地成为夏季天气舞台上的主角。同时可带来巨大的经济损失。昨日凌晨，今年第10号台风“安比”登录浙江，目前正以20公里/每小时速度向北偏西方向移动，预计将于今天中午前后从临沂市临沭县附近进入山东省。

长江中下游地区伏旱：一般在7,8月份，由于雨带的北移,使长江中下游地区的上方成了雨区的"真空地带"。同时在地表均一的情况下，副热带高气压带呈带状分布在南北纬30度附近，但是，由于太阳直射点的南北移动，副高也南北移动，夏季北移，冬季南移。在副高控制下，气流下沉，天气炎热干燥。长江中下游地区会持续近2个月的高温，也就形成了长江中下游地区伏旱出现的问题。

大暑饮食:

老北京有谚曰：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，吃伏食有“伏日作汤饼辟恶”之意，汤饼泛指一切面食。

大暑时节人们吃“伏食”主要有两种：一种是吃凉性食物消暑，如粤东南地区有谚云“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草又名凉粉草、仙人草，有着神奇的消暑功效；大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，人们认为这个时节的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

吃“伏食”还有一种：吃热性食物进补，如在鲁中南和鲁西南地区，人们会在大暑时节“喝暑羊”，伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有健腺益气、温补肾阳的良好功效；湘中、湘北还会在大暑时节吃童子鸡；有些地方还会“晒伏姜”，人们把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒，充分融合后食用，有温暖保健的功效。

大暑养生：

传统中医认为，大暑时节，梅雨刚过，人体容易为暑、湿、邪所侵，故而需吃热性食物以驱除暑湿，恰合“冬病夏治”、“寒病夏治”之医理。例如三伏天去拔火罐、贴“三伏帖”最容易去除体内的寒，说的就是这个道理，当然，所有这些理疗需要在得到专业医师认可后才可进行，且应寻专业人士操作。

大暑期间应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振。而淮山有补脾健胃，益气补肾作用。多吃淮山一类益气养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，使人感到精力旺盛。

富虹集团人力资源部

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