食材准备:

步骤1.仙草粉用ml冷水搅样均匀

步骤2.仙草水倒入ml热开水烧开至浓稠状

步骤3.凉冷至凝固

步骤4.紫著和南瓜切片蒸熟捣碎

步骤5.分别加入木薯粉和成面团

步骤6.取出小块面团搓成细条切成段

步骤7.芋圆酒上木薯粉防粘黏

步骤8.水烧开，放入芋圈烧至漂浮状态，出锅冷水备用

步骤9.另起锅加入牛奶和椰浆烧开至椰浆与牛奶混合均匀

步骤10.碗里加入芋圆，倒入椰浆，加入蜜豆和烧仙草酒上蜂蜜即可

烧仙草的食用禁忌

1、仙草有清热利水的功效，因而尿频患者不宜食用烧仙草。

2、仙草是凉性食物，脾胃虚弱人群慎食。

3、女性经期不宜吃寒凉食物，所以女性来月经期间不宜吃烧仙草。

烧仙草的危害

烧仙草主要是由仙草，糖以及芋圆混合制作而成的，十分的清淡爽口，对于烧仙草主要有冷饮和热饮两种不同的吃饭，冻吃的时候配合糖水浸制的扁豆和黑珍珠，淡淡清凉让人难忘。

正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。但是孕妇不可食用冷饮烧仙草，以免对身体不利。具有一定的营养价值，还能有效的预防便秘，健脾利胃；能够降低血脂，还具有清热解毒的作用，是食用于药用为一体的食材。但是并不是所有的人都适合吃，尿频的人或者是脾胃虚弱的人需要少食用，以免对身体不利。

烧仙草的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群烧仙草具有清热消暑、美容养颜、润肠通便的功效，一般人群均可食用，尤其适宜上火、中暑、便秘等人群。

2、禁忌人群烧仙草有很好的利尿功效，对于尿频的人来说要少食，同时烧仙草性寒凉，本身脾胃虚弱、体质偏寒的人群也是不能多喝的。需注意的是，市面上购买的烧仙草会加入较多的糖来调和口味，建议有糖尿病的人群最好不要喝，不利于控制血糖。

烧仙草介绍

仙草、又名仙人草、仙人冻、凉粉草，是植物中的天然绿色食品，具有很高的营养与医药价值，是民间的传统饮料，千百年来经久不衰。夏季常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒，皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、治糖尿病的作用，还有解酒的效果。

用途作用

1、仙草为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%l山草碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。

2、具有清署，解热利水的功能。对热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等有很好的作用。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用；多糖具有增强和提高机体免疫机能作用；香精素有镇静、清凉解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；维生素能调节和增强生理机能等。

3、仙草系列产品开发有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草，提取咖啡色素等。

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