明日大暑。可能大部分人对“大暑”这个节气并没有多少概念，但金大哥却超爱这个节气，想知道为什么？听好！哥要划重点了~

大暑节气的民俗主要体现在吃的方面！

这一时节的饮食习俗大致分为两种。

一种是吃凉性食物消暑。

一种是吃热性食物。

请注意！这并不是废话，

而是红果果的事实！

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〖广东——大暑吃“仙草”〗

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

〖台湾——大暑吃凤梨〗

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

〖福建莆田——大暑吃荔枝〗

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

『喝暑羊』

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。

这与当地的农事、气候有关。入伏正是麦收结束，新面上市之时，是一个短暂的农闲期。夏收初过，人已疲惫，该休息休息，享受享受。农村有什么好吃的?也就是吃个新麦馍馍。狠狠心，杀只羊，不舍得自己吃，把嫁出去的闺女接回来，带着外孙，回娘家，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。

三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，非常有益健康。

『贴伏膘』

大暑来临前后是一年中最热、农作物生长最快、最关键的时期。既为酷热节令，在三伏天人们就更注意饮食，在北方将之称为“贴伏膘”。

这个时候，北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等，北京俗语为“头伏饽饽二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。入伏的时候正好刚收完麦子，吃饺子就是改善生活了。二伏天吃热汤面可以让人们身上发汗，去除体内的潮气和暑气。而三伏天吃烙饼和鸡蛋则是让人们趁着农闲补充营养，强壮体魄去迎接秋天的收获。

『喝莲子汤』

明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。夏日饮莲子汤益寿是有科学道理的。

除此之外，大暑时节到，暑湿之气易入侵人体，在饮食方面应选择一些具有清热解暑、化湿健脾作用的食物，如薏仁、赤小豆、绿豆、茯苓、山药、南瓜、冬瓜、西瓜、乌梅、番茄等。

是不是一直都没注意到

原来不被人们重视的“大暑”节气

竟然还有这种种趣味盎然的习俗？

其实不管是南方还是北方，不管食物是吃凉性还是热性，都体现了人们追求身体健康的美好情感，也给民间习俗增添了一抹独特的色彩。

大暑

那么这些习俗，哪个是你的菜？选一个最爱的，趁着大暑节气仔细品味一番吧~

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