“儿童早年的饮食是最重要的，不单在于他们的呆板与活动、迟缓与敏捷、聪明与愚笨、软弱与强壮是有关系的，并且他们的一生都受很大的影响。”

食育的对象是儿童，通过多种途径，使接受食育的儿童，获得有关“食”的知识和选择“食”的能力。培育有关“食”的思维方式，以实现健康的饮食生活。

食育乃生存之本，也是智育、德育和体育的基础。对幼儿进行食育已时不我待！

食.坊

制作人

刑彩霞

不同的美食承载着不同的风味，丰富的味道让孩子们感受着属于童年的幸福。用心烹制的一餐一点无不透着三幼人对孩子们的关爱与呵护。今天是二十四节气中的第十二个节气——大暑，值此大暑节气，银川市西夏区第三幼儿园的老师们也很想把大暑节气中的习俗食物分享给我们的孩子们！刑老师将要带着大家一起制作美味的清炖羊肉。

第一步

将羊肉切块，清洗干净。

第二步

烧水，将羊肉焯水，去除多余血沫。

第三步

准备葱、姜、蒜、盐、花椒、白萝卜、香菜、料酒。

第四步

锅中加水，放入羊肉，水开后打掉沫子，煮15-20分钟，再加入葱、姜、蒜、盐、花椒、白萝卜、料酒炖煮1小时，最后加入香菜即可。

西夏三幼的爱深深浸润在这盘美味的清炖羊肉中，相伴成长。

让家人的爱有滋有味，让一餐一点有温度！这里是银川市西夏区第三幼儿园的《爱遇?育食忆》，期待我们遇见更美的享餐时光，“育”见更好的你、我、他！

食.礼

礼待节气

儿童是“自然之子”，他们生来纯洁、活泼、天真，是与自然最为接近的甚至二者是相互融洽的。

视频：中一班王维宽小朋友

传统节日、节气所蕴含的“天人合一”的精神文化能够帮助幼儿更好的认识人与自然的关系，并通过直接参与到对自然的观察和聆听中，不断增强幼儿对自然界的情感，崇尚自然，热爱自然，保护自然。

食知

二十四节气

大暑

大暑故事

大暑三候

大暑是二十四节气中的第十二个节气，今年的大暑节气为7月22日。

大暑是一年中最热的时节，大暑也是农作物生长最快，各地旱、涝、风灾最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝等农业活动较为繁重的时节。尽管如此，“讲究”的中国人还是不忘在每年的这个日子里，忙里偷闲，举行各种民俗活动，在火热的夏季中寄寓对生活的美好希望。

大暑三候：

一候腐草为萤；

二候土润溽暑；

三候大雨时行。

教师：李晓芬

大暑养生

大暑吃什么食物养生

莲子汤

明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。

喝暑羊

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。营养学家认为三伏天时人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康，小朋友们也应该多喝羊肉汤。

吃仙草

仙草别称凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

老冬瓜鲜荷叶汤

老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品，主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

食趣

让孩子爱上食

雍岩

食育目标

创意不断，精彩无限！

用垂手可得的食材点亮美好时光。

吃出健康吃出快乐

吃出自信吃出未来

文稿/编辑：刘芳

图、视频提供：刑彩霞、李晓芬、马雪娇

审稿：赵明

审核:钱海峰