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老干妈烧凉粉

图文

小耿妈妈

绿豆淀粉75克清水克老干妈1勺青红椒适量葱适量姜适量生抽2勺盐适量白糖适量

1.准备的原料。2.绿豆淀粉加少许清水化开成糊状。3.余下的清水烧开。4.将凉粉糊慢慢加进开水中。5.边加变搅拌，成透明状就可以。6.保鲜盒里面刷上一层油。7.将凉粉倒进保鲜盒里放凉，再冰箱冷藏1小时，凉粉就做好了。8.凉粉切块，葱，姜，青红椒切碎。9.热锅凉油，煸香青红椒，葱姜沫。10.加入凉粉，老干妈，生抽，白糖，少许的盐，少许清水。11.炒匀，烧开就可以。12.老干妈烧凉粉就好了。

小窍门：

凉粉面糊要搅拌均匀，没颗粒为好，可以过滤再后再进行下一步。

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~~By小耿妈妈~~

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