仙人粄又名草粄，是一种清凉饮料，还可以临时充饥。它是用仙人草熬成的。仙人粄有降温解暑之功，在“仙人粄”中可以调入水果，椰奶等，食之清甜爽口，沁人心脾。

主料：仙人粄、红豆、椰奶、芒果

辅料：清水、白糖

1.把红豆提前用高压锅煮烂，备用。碗中倒入20克仙人粄粉加入清水ml搅拌均匀。

2.锅中倒入ml的清水煮开，倒入搅拌好的仙草。

3.边倒边搅拌，煮开后汁液浓稠即可关火。

4.倒入玻璃容器中，放至凉透，放凉就成了仙草冻了。

5.冷却定型好后切小方块。

6.把仙草冻放入碗中，加入红豆沙，芒果块。

7.倒入适量的椰奶即可。

8.豆沙芒果烧仙草就做好了，清香嫩滑，有降火，美容养颜的功效，清热必备。

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