相信大家一听到顺德，第一时间都是想到吃的了。

“食在广州，厨出凤城”这种老话自然不用说，

顺德自从在年被评为“世界美食之都”，

再加上今年央视专门拍摄和播出了

《寻味顺德》美食纪录片，

顺德美食迅速被世界人民所认识

▼

30日上午，由容桂经科主办，容桂饮食协会承办，上游国旅全程支持策划的年容桂“特色菜”评选活动开始了。这个活动意在整合辖区餐饮业资源，促进容桂饮食行业提高，打造容桂美食品牌，同时利用这个机会加强行业内的交流学习，也可以让顺德美食得到更好的发展。

特色菜评选专家们专门到达每个报名的餐厅进行现场评选

▼

上游国旅总经理廖海东先生接受珠江商报记者的专访

究竟活动的第一天有什么好嘢食呢，等小编带大家看看吧！

▽

特色菜

马岗炒什锦

容桂沙尾酒家出品

人们常说，最简单的菜最考烹饪技巧，这句话放在马岗炒什锦这道菜上一定适用。马岗炒什锦这一道菜基本是日常宴席必备菜，是个顺德人都吃过。不过容桂沙尾酒家的这一道菜还真的让小编有点小惊喜。它采用了芋头丝、芹菜、五花肉等11阳材料做成，而它最特别的是用子姜代替了普通的姜丝，使味道更加地特别。除此之外，厨师的刀工也非常好，所有材料切出来的丝长度和宽度都掌控得很恰当，所以出来味道也很有层次。

金口笑卜卜蚬

金记火锅出品

近几年一讲到宵夜，除了传统食粥炒粉之外，最受瞩目的当然是“新秀”卜卜蚬，连小编我都是它的忠实“蚬友”。金记火锅这一家出品的金口笑卜卜蚬小编也是听身边很多人推荐过，今日一试，果然是“靓嘢”。其实蚬没什么特别，还是白贝，可是这个汤底的确不一般。金记的汤底除了用葱姜蒜香菜等传统用料以外，还加进了香茅，味道鲜美不说，一口吃进卜卜蚬，满口的香茅味就让人难以忘怀。而且吃完白贝以后，食客们还可以自行选择加料进去煮，象拔蚌和牛肉都是不错的选择。

特色毛蟹田螺焖鸡

出品

毛蟹田螺焖鸡顺德遍地都是，可是往里面放咖喱的小编真的只吃过粤食越滋味这一家。对于毛蟹田螺焖鸡来说，本来毛蟹田螺自带的海鲜鲜甜和扇鸡自身的野味相结合已经让人赞不绝口了，再加上咖喱汁，可以说是结合了东南亚的口味，锦上添花。出来的汁十分香浓，咖喱味也没有太浓而导致喧宾夺主，拿这个汁配饭绝对可以吃上几碗。

纳应凉粉

纳应堂出品

纳应凉茶店的这一个纳应凉粉完全就是小编童年时吃的凉粉味。

凉粉是真的用凉粉草熬出来，即时切粒，非常爽口，在大夏天给人一种清凉的感觉。而且店家还配备了白砂糖、糖浆、椰汁、炼奶四种配料任君选择，非常人性化。小编觉得每一个都各有特色，但是最博得小编欢心的还是白砂糖，虽然是最简单，但也是最好吃、最经典的一种吃法，清清凉凉又甜甜的很好入口。另外店里的五花茶也很值得一试。

格外鲜卤菜

▼

来碗凉粉

▼

心心相应

▼

香茅罗氏虾

▼

黄金酱焗元贝

▼

和味蜜椒骨

▼

步步领先

▼

新派凤吞翅

▼

至臻烧鹅

▼

特色蒸桂花鲈

▼

▽

香辣篇

鱼头火锅

东灶餐饮

讲到今天最令小编觉得印象深刻的一定有东灶餐饮的这一道鱼头火锅。当时火锅都还没上，服务员姐姐拿着菜远远走来，小编就已经闻到了浓浓的麻辣汤底味道，恨不得立刻就吃上一口。

鱼头熟了以后，小编都顾不上烫了，一言不合就是一筷子。入口果然令人满意，鱼头肉鲜嫩可口，完美吸收了汤底的麻辣香味，但是为了照顾顺德人的口味又降低了辣和咸的程度，味道刚刚好。可以说既有川味，又有顺德味。

值得一提的是，这个火锅的汤底用的油的新鲜的植物油，鱼头也是每天新鲜的花鲢鱼头，爱健康的“吃货”完全不用担心食材的安全问题。

麻辣香锅

▼

金不锅

▼

不要只看精美的菜式，

其实，

精美的出品背后

都是美味厨师

辛勤的汗水和付出~

▽

你以为整个活动只有这么点菜？当然不是，这些菜只是容桂“特色菜”评选活动的第一天里面的冰山一角，还有很多“舌尖上的美味”小编不能一一介绍给你们，只能放些图片给你们解解馋。往后几天的评选也会有更多更美味的“特色菜”，请紧密留意我们的







































中科医院
贵阳治疗白癜疯价位如何