夏日炎炎的沙县街头，必然会有卖仙草冻的小摊子。加了冰水和糖浆，再洒点薄荷水，一碗下去那一个清凉、冰爽。这大概是沙县最为解渴、实惠的饮品了。

仙草冻

每年农历五、六月间，气候炎热，沙县百姓喜欢在农历七月十五（约在处暑前后）那天熬制仙草冻相互馈赠，庆祝炎夏终于过去了。

仙草又名仙人草、凉粉草。唇形科，《本草拾遗》记为仙人冻。分布于台湾、浙江、江西、福建、广东省、广西等省区，常被制成啫喱状的食品，在广州一带称为“凉粉”，在梅县、福建客家地区称“仙人拌”或“仙牛拌”。食之既有降温解暑之功，又无受冷患寒之弊。每年三伏盛夏，家家均有熬制，大街小巷也有出售，赶路行人无不以一吃为快。

仙草冻

传说

传说天空中本来有十个太阳，每天一个太阳轮流值班周行天下。但是有一天，十个太阳一起到天空，观看人间情况。这下坏了，晒得河干地裂，天下大旱，禾焦草枯。尧帝有一个臣子后羿，恃勇善射，尧帝就命令后羿将太阳射下来。同时暗中将后羿箭壶中的弓箭藏了一支，后羿一鼓作气，连续射掉九个太阳，正想再射时，箭壶中没有箭了，大家也向后羿求情，因为生活中没有太阳也不行啊。后羿也就成为人们爱戴的英雄。

有一次，后羿到西王母处做客，西王母送给后羿一剂不死之药，吃了可以长生不死。不料被后羿的妻子嫦娥发现偷吃了，嫦娥身子轻轻升了起来，奔向月亮，成了仙。后羿自己却留在了人生，不能上天。

后羿恼羞成怒，就命令部下搜罗民间童男童女千人想去海外仙人岛摘取仙人草。结果士卒人人惊慌恐惧，百姓离心，后羿被寒浞杀死。此后大地上生出一种草，庶民称它为仙人草。传说是后羿没有成为长生不老的仙人，却成为能够降温解暑，长生不衰的仙人草。

来源：《沙县客家故事》

转载请注明出处

赞赏

长按







































白癜风怎样才能治好
北京白癜风费用大概多少